Skirtumas tarp Tulsi ir baziliko

Tulsi vs bazilikas

Tulsi ir bazilikas yra dviejų rūšių lapai, kurie dažnai painiojami kaip vienas ir tas pats. Griežtai tariant, tai yra du skirtingi lapai, skirti skirtingiems tikslams. Tulsi kitaip vadinamas Ocimum tenuiflorum. Tai aromatingas augalas ir jo lapai yra labai kvapūs. Kita vertus, bazilikas vadinamas saldžiu baziliku. Jis taip pat vadinamas Saint Joseph's Wort.

Bazilikas daugiausia naudojamas italų virtuvėje. Jis kilęs iš Indijos. Taivanas, Vietnamas, Tailandas ir Kambodža savo virtuvėse taip pat naudoja baziliką. Įdomu pastebėti, kad baziliko lapai yra aštrūs ir stiprūs. Bazilikas turi savo botaninį pavadinimą kaip Ocimum basilicum. Paprastai jis naudojamas virtų patiekalų receptuose.

Kita vertus, „Tulsi“ naudoja praktikuojantys aryristai, nes pasižymi gydomosiomis savybėmis. Tiesą sakant, šis augalas buvo paminėtas „Charaka Samhita“ žinomu tekstu apie ajurvedą. Tvirtai tikima, kad tulpių vartojimas gali palengvinti problemas, kylančias dėl galvos skausmo, uždegimo, dažno peršalimo, maliarijos ir širdies ligų. Teigiama, kad tai palengvina apsinuodijimo maistu padarinius.

Tulsi yra vartojami skirtingomis formomis. Jis geriamas net neapdoroto pavidalo kaip sultys. Ji geriama kaip žolelių arbata, džiovinti milteliai, švieži lapai arba kartais sumaišoma su žele. Tulsi yra labai naudojama kaip vaistažolių kosmetikos forma. Kadangi tulsi pasižymi kai kuriomis antibakterinėmis savybėmis, jis naudojamas ir kaip odos maitinimo priemonė.

Vienas geriausių Tulsi aspektų yra jo religinė svarba ir reikšmingumas. Hinduizme Tulsi laikomas labai šventu augalu. Į tai žiūrima kaip į tyrumo ir grynumo simbolį. Paprastai jis skiriamas mirštantiems žmonėms, kad po mirties jie galėtų pasiekti dangų. Brahma Vaivarta Purana apibūdina tulsi kaip Sitos išraišką.

Yra dvi pagrindinės tulpių rūšys, vadinamos Rama tulsi ir Shyama tulsi. Rama tulsi atrodo labai didelio dydžio ir atrodo žalia spalva. Kita vertus, „Shyama tulsi“ yra tamsiai žalios spalvos ir yra labai gerbiami, kaip mėgsta Hanumanas. Kitaip tariant, galima sakyti, kad Shyama tulsi yra naudojamas garbinant Hanumaną.

Kita vertus, bazilikas neturi religinės reikšmės. Kita vertus, jis naudojamas ruošiant įvairius maisto produktus. Iš tikrųjų tai yra vienas pagrindinių ingredientų ruošiant skanų itališką padažą „pesto“. Kartais ruošiant ledus bazilikas garinamas pienu.

Įdomu pastebėti, kad bazilikas į maistą dedamas tik paskutinę minutę, nes jo skonis visiškai prarandamas, jei jam leidžiama virti ilgą laiką. Tai svarbu pastebėti vartojant baziliką. Tiesą sakant, jis ilgą laiką gali būti laikomas šaldytuvuose. Baziliko sėklos naudojamos ruošiant įvairių rūšių desertus. Tai yra baziliko ir tulsi skirtumai.