Citrinos ir citrinos skirtumai

Citrina

Citrina vs citrina

Daugelis yra gerai susipažinę su citrina, ar nesutinkate? O citrina? Ar girdėjote ir apie šį svarbų maisto gaminimo ingredientą? Tiesą sakant, jei jūs gaminate maistą namuose ar turėtumėte patys gaminti patiekalus, tikriausiai vartojote ir susidūrėte su abiem sąvokomis. Tačiau eiliniam pasauliečiui terminą citrina galima vartoti ne tik retkarčiais, bet taip pat nebūtų lengva nustatyti, kaip citrina pradės veikti. Dėl šios priežasties šios dienos diskusijų tema yra citrinos ir citrinos atskyrimas.

Pradedantiesiems citrusiniai vaisiai yra ir visada bus laikomi svarbiais dėl jų sveikatos vertės. Pavadintume kelis produktus, kurie yra gaunami iš tokių produktų: aliejai, kvapiosios medžiagos, kvepalai ir vaistiniai produktai, kurie yra gaunami tiek iš vaisių, tiek iš jų žiedų. Citrusai yra terminas, kuris naudojamas apibrėžti ir pavadinti šių augalų vaisių grupę. Mes aptarsime du iš jų, būtent citriną ir citriną.

Kas yra citrina?

Paprastai geltona arba šviesiai žalia, jos įprasta virimo paskirtis yra rūgščios sultys. Jis geriausiai naudojamas kvapniajai medžiagai ir dažniausiai naudojamas įvairiems gėrimams. Jų oda yra odinė, gana aromatinga, be to, jie turi sultingą minkštimą. Dėl išskirtinio rūgštaus skonio tai tampa mėgstamiausiu virimo ir kepimo ingredientu. Pagal kepimą ir kepimą naudojamos visos šio vaisiaus dalys, tai yra, citrinos sultys, žievė ir žievė. Tai puikiai tinka marinuoti kiaulieną ir žuvį. Citrinų sultys naudojamos obuoliuose, bananuose ir avokaduose, kad supjaustytos riekelės neliktų rudos. Tiesą sakant, į daugelį virtuvių patiekalų įeina citrina. Tai apima Maroko ir Indijos virtuves, jos taip pat naudojamos tam tikrose Indijos vietose.

Kuo citrina skiriasi nuo citrinos?

Kita vertus, citriną, panašiai kaip kvapnųjį citrusinį vaisių, sudaro sausas minkštimas ir tik nedidelis kiekis nemaltų sulčių. Remiantis senovės tyrimais, citronas daugiausia buvo naudojamas medicininiais tikslais. Jis buvo puikiai naudojamas kovojant su jūros liga, žarnyno problemomis, plaučių ligomis ir daugeliu kitų. Aliejus, paimtas iš minkštimo arba atokiausio žievės sluoksnio, iš tikrųjų naudojamas kaip antibiotikas. Taigi, skirtingai nei citrinos, citrina yra vertingesnė už savo tolimiausią geltoną žievelę. Deja, vietinėse maisto parduotuvėse greičiausiai rasite citrinų, bet ne citrinų. Nors iš pradžių ji auginama Europoje, pietų Italija yra gana žinoma dėl citrinų saldainių ir daugelio citrinų gaminių. Vienas dalykas, kuris tikriausiai atskirtų citriną nuo citrinų, yra jos forma. Citrinos yra įvairių formų, ir prie jos labai kintančios formos prisideda daugybė veiksnių. Tiesą sakant, jūs galėtumėte rasti pirštų citriną, kurios forma yra gana įdomi.

Santrauka:

Citrinos ir citrinos yra tik keli vaisiai, priklausantys citrusinių augalų šeimai. Abu yra žinomi ne tik dėl išskirtinio skonio, kurį gamina bet kokiam ir visų tipų maistui ir gėrimams, bet jie taip pat garsėja ir savo medicininiais tikslais.

Citrinos yra labiau paplitusios turbūt todėl, kad gali būti naudingi visi vaisiai. Nors citrinos vaisiai gali pasiūlyti tą patį, sulčių yra mažiau nei citrinos.

Galiausiai, ar pasirinksite namuose turėti citrinų ar citrinų, ar norite tai įtraukti į savo dienos gėrimų, pavyzdžiui, sulčių, dalį, ar kaip šios žuvies ingredientą priešpiečiams ar vakarienei, niekada nesuklysite suklydę pasirinkdami bet kurią Citrusinis vaisius.