Nepaprastosios ir neesminės amino rūgšties skirtumas
Share
Nepakeičiama aminorūgštis turi būti gaunama iš maisto ir negali būti gaminama organizme. Nebūtina aminorūgštis organizme gali būti pagaminta iš angliavandenių ir baltymų molekulių.
Kas yra nepakeičiama amino rūgštis?
Nepakeičiamos aminorūgšties apibrėžimas:
Nepakeičiama aminorūgštis yra amino rūgštis, kurios negalima sintetinti žmogaus kūne, todėl ji turi būti įsisavinta per dietą.
Nepakeičiamų aminorūgščių tipai:
Iš 20 įvykusių devynių aminorūgščių yra laikomos nepakeičiamomis aminorūgštimis. Mums būtinos aminorūgštys yra lizinas, treoninas, valinas, leucinas, triptofanas, metioninas, izoleucinas, fenilalaninas ir histidinas..
Nepakeičiamų aminorūgščių šaltiniai:
Nepakeičiamos aminorūgštys negali būti pagamintos organizme, todėl jas reikia vartoti su maistu. Geriausias maistas, kuriame yra šių nepakeičiamų aminorūgščių, yra baltymai, gauti iš gyvūno. Kitaip tariant, visavertis baltyminis maistas, pavyzdžiui, kiaušiniai, vištiena, antis, jautiena ir pan. Galima būti vegetaru ar veganu ir vis tiek gauti visas savo nepakeičiamas aminorūgštis nevalgydamas mėsos. Tiesą sakant, yra keletas augalinių šaltinių, kuriuose yra visų aminorūgščių, pavyzdžiui, chinoa ir soja. Tam tikri baltymų deriniai yra žinomi kaip vienas kitą papildantys, ir jei juos sujungsite, gausite visas šias amino rūgštis. To pavyzdys yra viso grūdo duona ir žemės riešutų sviestas.
Nepakeičiamos aminorūgšties funkcija:
Visos šios amino rūgštys atlieka svarbias organizmo funkcijas. Fenilalaninas, pavyzdžiui, reikalingas norint gaminti įvairius neuromediatorius, tokius kaip epinefrinas ir dopaminas, kurie yra svarbūs smegenyse. Panašiai aminorūgštis triptofanas yra naudojamas serotoninui formuoti smegenyse. Valinas ir leucinas yra svarbūs formuojant raumenis ir atkuriant raumeninį audinį. Jungiamojo audinio pluoštai susidaro naudojant rūgštinį treoniną. Histidinas yra histamino pirmtakas ir veikia kaip imuninės sistemos dalis kartu su aminorūgštimi lizinu..
Trūkumai:
Nepakeičiamų aminorūgščių trūkumas gali turėti neigiamų padarinių imuninei sistemaidėl to sumažėja antikūnų gamyba. Tai padarytų asmenį labiau linkusį susirgti bakterinėmis ar virusinėmis infekcijomis.
Kas yra neesminė amino rūgštis?
Neesminės aminorūgšties apibrėžimas:
Nereikšminga aminorūgštis yra amino rūgštis, kuri gali būti sintetinta žmogaus kūne, todėl jos nereikia vartoti per dietą.
Neesminės aminorūgšties tipai:
Žmogaus kūne nėra 11 amino rūgščių, kurios nėra laikomos būtinomis, nes jos gali būti sintetinamos mūsų ląstelėse, jei tik mes esame geros sveikatos. Šios neesminės aminorūgštys yra asparto rūgštis, glutamo rūgštis, asparaginas, alaninas, serinas, cisteinas, argininas, glicinas, glutaminas, prolinas ir tirozinas. Kai kurios iš šių aminorūgščių kartais gali būti laikomos sąlygiškai būtinomis - tai reiškia, kad jas reikia vartoti per dietą, kartu su organizme. Taip yra su vaikais, kuriems reikia didelių tirozino, serino, prolino, cisteino, arginino, glicino ir glutamino kiekių.
Nebūtinės aminorūgšties šaltiniai:
Nereikalingos aminorūgštys gali būti vartojamos su maistu, o tai yra svarbiau sparčiai augantiems vaikams. Tačiau žmogaus organizme jie gali būti sintetinami naudojant esamas angliavandenių ir aminorūgščių dalis. Didžioji šių aminorūgščių dalis susidaro iš alfa-keto rūgščių ir vykstant cheminiam procesui, vadinamam transaminavimu. Transaminavimas yra būdas, kai amino grupė yra paimama iš molekulės ir pridedama prie keto rūgšties, kad susidarytų nauja ir skirtinga aminorūgštis.
Neesminės aminorūgšties funkcija:
Nors šios aminorūgštys laikomos neesminėmis, jos vis tiek vaidina svarbų vaidmenį žmogaus organizme. Jie gali būti naudojami kitoms medžiagoms gaminti ir prireikus gali būti paverčiami gliukoze, kad suteiktų energijos. Jie naudojami gaminant kitus polipeptidus ir baltymų molekules, kuriomis remiasi kūnas.
Trūkumai:
Mažai tikėtina, kad sveiko žmogaus organizme trūks aminorūgščių, jei jos kasdien suvartos pakankamai baltymų ir angliavandenių. Tačiau gali kilti problemų, jei žmogus serga ar yra bado būsenoje. Arginino trūkumas ypač būdingas neišnešiotiems kūdikiams. Tada tai gali sukelti detoksikacijos ir pašalinimo iš organizmo amoniako problemas ir sukelti hiperammonemijos būseną.
Nepaprastosios ir neesminės amino rūgšties skirtumas
Apibrėžimas
Nepakeičiamos aminorūgštys yra tos, kurios turi būti vartojamos su maistu, nes jos negali pasigaminti organizme. Nereikalingos aminorūgštys organizme gali būti pagamintos naudojant kitas amino rūgštis ir angliavandenius.
Skaičius
Yra žinoma, kad iš 20 egzistuoja 9 nepakeičiamos amino rūgštys. Iš 20 pripažintų amino rūgščių yra 11 neesminių amino rūgščių.
Šaltiniai
Nepakeičiamų aminorūgščių galima įsisavinti valgant gyvulinius baltymus, tokius kaip kiaušiniai ir mėsa, ir valgant augalinius šaltinius, tokius kaip soja ir chinoa. Nereikalingos aminorūgštys organizme gali būti pagamintos iš kitų rūgščių ir angliavandenių.
Funkcija
Nepakeičiamų aminorūgščių vaidmuo apima raumenų stiprinimą ir atstatymą bei nervų sistemos neurotransmiterių formavimą. Neesminių amino rūgščių vaidmuo apima kitų reikalingų medžiagų gaminimą ir energijos tiekimą.
Trūkumai
Nepakeičiamų aminorūgščių trūkumas gali susilpninti imuninę sistemą ir trūkti neuromediatorių smegenyse. Nereikšmingų aminorūgščių trūkumas yra retas, tačiau badavimo metu gali atsirasti liga; neišnešiotiems kūdikiams tai gali sukelti per daug amoniako kaupimosi.
Svarbiausių ir neesminių aminorūgščių palyginimo lentelė
Pagrindinių versijų santrauka Nebūtina amino rūgštis
- Esmines aminorūgštis reikia vartoti su tokiais maisto šaltiniais kaip mėsa, soja ar chinoa.
- Nereikšmingos aminorūgštys organizme gali būti pagamintos naudojant baltymus ir angliavandenius, atliekant įvairias transaminacijos reakcijas.
- Kai kurios neesminės aminorūgštys būtinai tampa būtinos vaikystėje, vadinasi, jas reikia vartoti su maistu.
