Mūsų vartojamame maiste yra daugybė skirtingų maistinių maistinių medžiagų rūšių. Kai kurie garsūs maisto produktai, be kita ko, apima angliavandenius, kalorijas, baltymus, vitaminus ir riebalų rūgštis. Svarbu pabrėžti, kad visi aukščiau nurodyti maisto produktai turi nemažai skirtumų, susijusių su jų poveikiu sveikatai organizme. Šis rašinys bus skirtas parodyti skirtumus tarp angliavandenių ir kalorijų, nes kai kurios maistinės maistinės medžiagos yra labai susijusios su energijos kiekiu mūsų kūne..
Kalorijos yra terminas, naudojamas apibūdinti maisto produktuose esančios energijos dydį. Matavimo vienetas, naudojamas paaiškinti energijos kiekį maiste ir kituose produktuose, kuriuos žmonės suvartoja kaip energijos ir kitų maistinių medžiagų šaltinį. Kalorijos yra būtinos mūsų kūne, nes jos atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį kūno funkcijose, tuo pačiu užtikrindamos, kad kūnas atliks savo specifines užduotis ramybės būsenoje..
Angliavandeniai yra terminas, vartojamas maisto pramonėje, norint apibūdinti organinius junginius, kurie susidaro deguonies, anglies ir vandenilio jungimo metu. Svarbu pažymėti, kad vienintelis angliavandenių kūne tikslas yra tai, kad jie būtų suskaidomi, kad išlaisvintų energiją, padedančią žmonėms atlikti įvairias užduotis. Kai kuriuose angliavandeniuose yra cukrus, krakmolas ir celiuliozė.
Vienas pagrindinių kalorijų ir angliavandenių skirtumų yra maistas, kuriame jos yra. Verta paminėti, kad kai kuriuose maisto produktuose yra daugiau angliavandenių, o kituose - didelis kalorijų kiekis. Taip pat svarbu pabrėžti, kad visuose maisto produktuose yra kalorijų, tačiau ne visuose maisto produktuose yra angliavandenių. Kalorijų labai yra žemės riešutų svieste, saldainių batonėliuose, sūryje, keptame maiste, perdirbtoje mėsoje ir dešrose. Gyvuliniai riebalai, daržovės ir žuvų taukai taip pat laikomi turtingais kalorijų šaltiniais. Kita vertus, angliavandeniai yra labai svarbūs daugelyje maisto produktų, tarp kurių yra grūdų, makaronų, bulvių, duonos, vaisių ir gaiviųjų gėrimų..
Anot medikų, visos maistinės medžiagos rekomenduojamos norint maksimaliai padidinti gyvybiškai svarbius kūno organus ir užkirsti kelią kūnui nuo sveikatos problemų. Bet kokių maistinių medžiagų vartojimas viršijant rekomenduojamą lygį gali sukelti sveikatos problemų. Vienas pagrindinių kalorijų ir angliavandenių skirtumų yra rekomenduojamas suvartoti kiekis. JAV rekomenduojama suvartoti 2700 kalorijų jauniems suaugusiems vyrams, o moterims - 2200 kalorijų. Svarbu pažymėti, kad vaikai ir vyresni žmonės turi vartoti mažiau kalorijų. Remiantis JAV, rekomenduojama paros norma angliavandenių yra 225 ir 325 gramai. Svarbu pabrėžti, kad angliavandenių kiekis žymiai sumažėja, nes žinoma, kad angliavandeniuose yra didelis kalorijų kiekis.
Angliavandeniai ir kalorijos daro didelę įtaką sveikatai, ypač tose situacijose, kai jų suvartojama ne pagal receptą. Tiek kalorijos, tiek angliavandeniai turi skirtingus metodus, kuriais išreiškia savo poveikį sveikatai. Kai kurie sveikatos iššūkiai, susiję su per dideliu kalorijų vartojimu, apima širdies problemas, maistinių medžiagų trūkumą, lėtines sveikatos problemas, be kitų sveikatos problemų, su kuriomis šiandien susiduria žmonės. Kai kurios širdies problemos, susijusios su per dideliu kalorijų vartojimu ar kalorijų trūkumu, be kita ko, apima kraujospūdį. Kita vertus, besaikis angliavandenių vartojimas apima pykinimą, vidurių užkietėjimą, viduriavimą ir ketozę.
Kalorijos ir angliavandeniai vaidina svarbų vaidmenį nustatant asmens svorį. Svarbu pažymėti, kad dėl angliavandenių vartojimo padidėja žmogaus svoris, o kalorijos gali padidinti arba sumažinti žmogaus svorį. Visi žmogaus suvartoti angliavandeniai yra paverčiami riebalais, kurie nusėda po žmogaus oda, todėl priaugama daug svorio. Kita vertus, valgant mažiau kalorijų ir sudeginant daugiau nei suvartojama, sumažėja svoris. Kita vertus, kalorijos gali priaugti svorio, kai kurie žmonės suvartoja daugiau kalorijų nei sunaudoja. Visiems asmenims, norintiems sumažinti savo svorį, rekomenduojama suvartoti mažiau angliavandenių, tuo pačiu užtikrinant, kad jie sudegina daugiau kalorijų nei suvartojama per dieną..
Dėl nekontroliuojamo asmenų vartojimo šiais laikais padaugėjo šių dviejų ligų. Kalorijos ir angliavandeniai vaidina svarbų vaidmenį skleidžiant ar sumažinant dvi gyvenimo būdo sąlygas. Nors kalorijų deginimas yra labai žinomas dėl to, kad sumažėja nutukimas ir sumažėja tikimybė, kad žmogus nutuktų, besaikis angliavandenių vartojimas reikšmingai prisideda prie nutukimo ir diabeto. Visi žmogaus suvartoti angliavandeniai yra paverčiami riebalais, kurie kartais gali kauptis ir sukelti nutukimą. Be to, nuolatinis angliavandenių vartojimas ilgą laiką buvo susijęs su besivystančiu antrojo tipo diabetu pasaulyje.
Kalorijos | Angliavandeniai | |
Diabetas ir nutukimas | Mažina diabetą ir nutukimą | Sukelia diabetą ir nutukimą |
Svorio padidėjimas ir svorio kritimas | Priežastys ir svorio, ir svorio | Sukelia svorio padidėjimą |
Sveikatos efektai | Sukelia širdies problemų | Sukelia pykinimą ir vidurių užkietėjimą |
Rekomenduojamos sumos | 2200 ir 2700 | 225 ir 325 |
Maistas, turintis angliavandenių ir kalorijų
| Žemės riešutų sviestas, saldainių batonėliai, sūris, keptas maistas ir kt. | Grūdai, makaronai, bulvės, duona, vaisiai ir kt. |