Cappuccino ir Latte skirtumai

„Cappuccino vs Latte“
Itališkas kavos su espresso, garuoto pieno, kuris pakankamai pasukamas, kad susidarytų sodrios putos, paruošimo būdas suteikia mums kapučino kavos. Kita vertus, latte turi daug daugiau putų ir tekstūruoto pieno. Kapučinas yra pigiausia ir populiariausia kavos forma, kurią visame pasaulyje galima rasti restoranuose, viešbučiuose ir net baruose.

„Latte“ nėra tokia reguliariai parduodama, nebent jūs einate į specialią kavinę. Taip pat, latte atveju, kavą galima pakeisti kitu gėrimu, kurio pagrindas yra arbata ir mocha. Kartais Italijoje, užsisakę latte, galite tiesiog gauti stiklinę pieno, kaip itališkai, būtent tai latte reiškia viena. Tai buvo amerikiečiai, kurie išpopuliarino kavos latte!

Latte taip pat yra paruoštas atvirkščiai, palyginti su kapučinu. Moka užvirinama ir supilama į puodelį, kuriame yra karšto pieno. Skirtingai nuo tarptautinės latte versijos, į itališką latte nėra daug putų. Kai kuriose vietose latte gali būti patiekiama stiklinėje, o ne puodelyje. Tačiau pagal tradiciją kapučinas turi būti patiekiamas kokiame nors porcelianiniame puodelyje, kuris pasižymi didesnėmis šilumos sulaikymo savybėmis. Manoma, kad ant kapučino esančios putos veiks kaip izoliatorius ir labai ilgai palaikys jūsų kavos puodelį karštą..

Būtent XX amžiaus pradžioje kapučino buvo sukurti pirmieji espresso tipo aparatai. Kapučino populiarumas ypač išaugo per Antrąjį pasaulinį karą.

Svarbiausias kapučino puodelio ingredientas yra naudojamo pieno tekstūra ir temperatūra. Paprastai imamas espreso kadras, ir virš jo pilamas karštas, garinis pieno puodelis. Yra įvairių kapučino rūšių, pavyzdžiui, kapučino chiaro (taip pat žinomas kaip šlapias kapučino ir turi daugiau pieno nei įprastame kapučino), kapučino scuro (dar žinomas kaip sausas kapučino ir turintis mažiau pieno nei įprastas puodelis)..

Taip pat buvo išplėtota populiari meno forma, vadinama latte art, kur pienas pilamas į pašildytą mokšenos taurę, kad paviršiuje būtų piešinių.!