Skirtumas tarp Ale ir Stout

Ale prieš Stoutą

Yra įvairių alaus veislių. Tarp skirtingų alaus rūšių populiariausi yra Ale ir Stout. Ale, kuri dažnai apibūdinama kaip tvirta, vaisinga ir nuoširdi, gaminama iš viršutinių fermentuojančių mielių. Gausiai aromatizuotas, tamsus ir sunkus Tout yra pagamintas iš šviesiai salyklo, karamelinio salyklo ir nesaldintų miežių.

Ale daugiausia gaminamas iš miežių salyklų šilto fermentavimo būdu su mielių pagalba. Alai paprastai užvirinami 15-25 laipsnių temperatūroje. Raugindamos mielės kyla į viršų, o tai Ale suteikia saldų skonį ir skonį. Ale taip pat yra apynių, kurie suteikia žolelių skonį.

Skirtingai nuo Ale, Stout yra tamsesnis alus. Stouts taip pat yra stiprus, palyginti su Ale. Alkoholio kiekis Stoute yra didesnis nei Ale. Be to, stouts taip pat būna tamsių spalvų, daug tamsesnių nei Ales. Palyginus su Stouts, Alesas brandinamas tik trumpą laiką.

Žodis „Stout“ pirmą kartą buvo rastas „Egerton“ rankraštyje - dokumente, datuojame 1677 m. Žodis „Stoutas“ buvo naudojamas stipriam ar storam alui. Ale yra gimtosios anglų kalbos žodis, kilęs iš senosios anglų kalbos alu arba ealu.

Ale ir Stout yra įvairių variantų. Stouts yra pagardintas tamsiais vaisiais, šokoladu ar kava. Kai kurie „Stout“ variantai apima Baltijos šalių porterį, sausą „stout“, „imperial stout“, avižinių dribsnių, austrių „stout“, „chocolate stout“ ir „coffee stout“. Ale yra įvairių variantų, tokių kaip Brown ale, Pale ale, Scotch Ales, Mild Ales, Burton Ales, Old Ales ir Belgijos Ales..

Santrauka

1. Ale, kuri dažnai apibūdinama kaip tvirta, vaisinga ir nuoširdi, gaminama iš viršutinių fermentuojančių mielių. Gausiai aromatizuotas, tamsus ir sunkus Tout yra pagamintas iš šviesiai salyklo, karamelinio salyklo ir nesaldintų miežių.

2. Skirtingai nuo Ale, Stout yra tamsesnis alus.

3. Stouts taip pat yra stiprus, palyginti su Ale.

4. Alkoholio kiekis Stoute yra didesnis nei Ale.

5. Stokai būna tamsių spalvų, daug tamsesni už Ales. Palyginus su Stouts, Alesas brandinamas tik trumpą laiką.

6. Stoutas paprastai naudojamas stipriam ar storam alui. Žodis Stoutas pirmą kartą buvo rastas Egertono rankraštyje - dokumente, datuojame 1677 m. Ale. Tai yra gimtosios anglų kalbos žodis, kilęs iš senosios anglų kalbos alu arba ealu.

7. Tiek Ale, tiek Stoutas yra įvairių variantų.