Skirtumas tarp Brie ir Camembert

Brie VS Camembert

Brie ir Camembert, kurie yra kilę iš Prancūzijos, yra žinomi kaip geriausi tarp sūrių. Nors šie balti sūriai pasižymi tam tikrais panašumais, tarp jų yra daug skirtumų.

Visų pirma, galima rasti skirtumų atsižvelgiant į vietą, kurioje jie gaminami. Kol „Camembert“ gaminami Normandijoje, „Brie“ sūris gaminamas Ilja de Fransisko regione.

Vienas didžiausių Brie ir Camembert skirtumų yra jų forma ir dydis. Brie sūris yra platus ir didesnis nei Camembert. Kai Brie sveria tris kilogramus, Camembert būna mažas - 250 gramų.

Kitas skirtumas yra tas, kuris buvo vystomas šių dviejų laikotarpių. Camembert rinkoje greičiausiai buvo nuo 1800-ųjų. Kita vertus, „Brie“ rinkoje yra nuo aštuntojo amžiaus.

Tiek „Camembert“, tiek „Brie“ yra pagaminti beveik tokiu pačiu būdu. Tačiau vienintelis skirtumas yra naudojami ratai. „Camembert“ yra suformuotas į 1,5 colio storio, 4,5 colio skersmens ir apie 250 g svorio ratus. „Brie“, priešingai, gaminami ratuose, kurių storis yra nuo 1 iki 1,5 colio, skersmuo nuo 9 iki 15 colių, o svoris - apie 500 gramų iki trijų kilogramų..

Kai Penicillium Camemberti pridedamas prie Camembert, bakterijos „Brevibacterium“ skalbiniai naudojami Brie.

Yra žinoma, kad Camembertas sensta greičiau nei Brie. Dėl skonio Camembert yra šiek tiek stipresnis nei Brie.

Pavadinimas Brie yra susijęs su Prancūzijos provincija, kur jis kilo. Kita vertus, su Camembertu susijęs daug tautosakos. Viena istorija pasakoja, kad viena Marie Harel, pagaminusi sūrį, pristatė jį Napoleonui. Napoleonas, klaidinęs miestelio pavadinimą dėl sūrio pavadinimo, jį oficialiai pavadino Camembert.

Santrauka
1. Camembert gaminamas Normandijoje, Brie sūris - Ile de France regione.
2. Brie sūris yra platus ir didesnis nei Camembert.
3. „Camembert“ rinkoje greičiausiai buvo nuo 1800-ųjų. Kita vertus, „Brie“ rinkoje yra nuo aštuntojo amžiaus.
4. Kai Penicillium Camemberti pridedamas prie Camembert, bakterijos „Brevibacterium“ skalbiniai naudojami Brie.
5. Camembertas sensta greičiau nei Brie. Pagal skonį Camembert yra šiek tiek stipresnis nei Brie.
6. Tiek „Camembert“, tiek „Brie“ sūriai gaminami beveik tokiu pačiu būdu. Tačiau skirtumas yra ratų, kurie naudojami jų gamybai, naudojimui.