Skirtumas tarp Brie ir Camembert

Brie vs Camembert

Brie ir Camembert yra sūrio rūšys, kurių kilmės šalis yra Prancūzija. Jie abu apibūdinami kaip minkštos tekstūros ir pagaminti iš karvės pieno. Jų šaknys kilo atitinkamai iš Brie ir Normandijos provincijų ir yra pagrindinė prancūzų maisto kultūros dalis.

Brie

„Brie“ sūris iš esmės gavo savo pavadinimą toje vietoje, kur jis buvo pirmą kartą sukurtas. Tekstūros atžvilgiu jis paprastai apibūdinamas kaip minkštas ir balkšvos spalvos. Dauguma žmonių sako, kad jo skonis paprastai priklauso nuo to, kaip jis pagamintas, ir nuo jo ingredientų. „Brie“ yra įvairių variantų, įskaitant paprastą ir žolelių variantą.

Kamembertas

Kita vertus, „Camembert“ pirmą kartą buvo gaminamas ir pradėtas gaminti Normandijoje, Prancūzijos provincijoje. Taip pat minkštos tekstūros ir pagamintas iš nepasterizuoto karvės pieno. Šį sūrį išrado ūkininkas, patardamas kunigui iš Brie provincijos. Dar per pirmąjį pasaulinį karą camembertas buvo pagrindinis prancūzų armijos racionas, todėl jis laikėsi Prancūzijos kultūros.

Skirtumas tarp Brie ir Camembert

Sūris buvo ne tik prancūzų kultūros dalis, bet ir tai, kad sūris jau užkariavo pasaulį. Kad ir kur būtumėte, greičiausiai bent kartą gyvenime paragavote sūrio.Kambariai buvo gaminami iš nepasterizuoto pieno, o brie gaminamas iš pasterizuoto pieno. Gamybos požiūriu „Brie“ yra supjaustyti dideliais ratais, taigi, pamatę juos rinkoje, jie jau yra supjaustyti griežinėliais. Kita vertus, kamerberio sūris yra pagamintas į mažus apvalius gabalus, taigi jie parduodami kaip atskiras produktas.

Sūrio variantų buvo daug. Kai kurie yra kieti, o kai kurie, pavyzdžiui, brie ir camembert, yra minkšti. Kalbant apie ingredientus, abu yra pagaminti iš karvės pieno. Tačiau koks skirtumas gali būti šie du, kad jie yra savo šalies kultūros dalis.