Skirtumas tarp sidro acto ir obuolių sidro acto

Sidro actas ir obuolių sidro actas

Sidro actas ir obuolių sidro actas yra tas pats subjektas - įvairūs actai, gaminami iš obuolių.

Obuolių sidro actas, žinomas kaip ACV arba sidro actas, yra gaminamas iš obuolių, kurie buvo fermentuojami dviem būdais.
Galutinė obuolių sidro actas yra šviesiai ar vidutiniškai gintaro spalvos ir labai rūgštaus skonio. Actas naudojamas pagal įvairius receptus kaip padažas, marinatas, vinaigretė ir maisto konservantas. Jis taip pat naudojamas kaip alternatyvus vaistas ar maisto papildas tokioms ligoms kaip spuogai, alergijos, artritas, lėtinio nuovargio sindromas, diabetas, gripas, podagra, rėmuo, didelis cholesterolio kiekis ir gerklės skausmas..

Obuolių sidro actas prasideda kaip ekstrahuotų obuolių sultys iš susmulkintų obuolių. Obuolių cukrų padalijus į alkoholį pridedama bakterijų ir mielių - tai yra pirmoji fermentacija. Antroji fermentacija įvyksta, kai alkoholis dar kartą fermentuojamas, kad būtų actas su aerobinėmis bakterijomis, kurios sudaro acto rūgštį ir suteikia skysčiui rūgštų skonį..

Obuolių sidro actas arba sidro actas gali būti klasifikuojamas kaip ekologiškas arba neekologiškas. Neekologiškas obuolių sidro actas yra pasterizuotas ir apibūdinamas kaip skaidrus, gintaro spalvos skystis. Tuo tarpu ekologiška arba nepasterizuota veislė turi drumstą ir gelsvą išvaizdą. Taip yra dėl „acto motinos“. „Acto motina“ yra acifikacijos proceso rezultatas, ir tariamai jame yra visos natūralios acto naudos sveikatai. „Acto motina“ išnyksta, kai actas pasterizuojamas, todėl netenkama visų maistinių medžiagų, antioksidantų ir kitos naudos sveikatai..

Nors obuolių sidro actas yra labai naudingas sveikatai, daugeliui žmonių nelabai patinka jo skonis neskiestame pavidale. Natūralios formos gėrimas nėra malonus, nes yra rūgštus. Norint palengvinti skysčio skonį ir nuryti, actą rekomenduojama praskiesti vandeniu arba bet kokiu saldikliu..

Obuolių sidro actas ne tik naudojamas kulinarijoje ir medicinoje, bet ir naudojamas kaip namų ruošos namų valymo priemonė. Kadangi tai daugiausia rūgštis, ji gali būti naudojama kaip kūno dezodorantas ir sunkiųjų papuošalų valiklis. Jis gali pašalinti kvapus, nušveisti metalus, pavyzdžiui, auksą, ir išvalyti nešvarumus, riebalus ir nešvarumus.

Obuolių sidro actas kaip papildas gali būti įvairių formų. Įprasta forma yra skystis, kurį galima gerti su vandeniu ar be cukraus ar be jo. Taip pat yra obuolių sidro acto piliulės, kapsulės ir tabletės, kurias labai patogu praryti, nors dėl jų kokybės kyla įtarimų.

Santrauka:

1.Apple sidro actas ir sidro actas yra tas pats. Sąvoka „sidro actas“ yra konkretesnė ir dažniau naudojama kasdieniame gyvenime, o „obuolių sidro actas“ yra specifinis ir išsamus. Abu terminai turi tas pačias savybes.
2.Obuolių sidro actas gali būti naudojamas kaip kulinarinis padažas, alternatyvus medikamentinis gydymas arba kaip praktiškas namų valiklis..
3.Ant actas fermentuojamas dviem būdais: nuo obuolių sulčių iki alkoholio ir nuo alkoholio iki acto. Rūgštų skonį sukelia jame esančios acto rūgštys, tačiau taip pat yra keletas kitų rūgščių (pieno, citrinos ir obuolių).
4.Aidrų sidro actą galima suskirstyti į dvi rūšis - ekologišką ir neekologišką. Organinis arba nepasterizuotas sidro actas atrodo drumstas ir yra „acto motina“. Tai naudinga sveikatai. Kita vertus, neekologiška ar pasterizuota versija atrodo ryškiai ir blizgančiai, todėl prarado daugumą originalių medžiagų, tokių kaip maistinės medžiagos, vitaminai ir mineralai.
5.Obuolių sidro actas yra skysto pavidalo, tačiau jį galima gauti ir kaip kietą priedą - tabletes, kapsules ir tabletes.