Sidro acto ir baltojo acto skirtumas

Sidro actas ir baltasis actas

Sidro actas ir baltasis actas skiriasi įvairiais būdais. Abi jos yra naudingos gaminant maistą ir gydant namuose, ir asmeniniais tikslais, ir yra naudojamos visame pasaulyje įvairiais tikslais. Nors jie nebuvo sukurti universaliam naudojimui, visame pasaulyje jie vis dažniau naudojami skirtingais būdais. Actas yra gaminamas fermentacijos metu, iš kurio gaunamos acto rūgštys, kurios skiriasi priklausomai nuo fermentuojamo elemento. Sidro actas ir baltasis actas dažniausiai naudojami maisto gaminimui ir jų asmeninei bei buitinei naudai. Žodis „actas“ yra kilęs iš prancūzų kalbos, reiškiantis „rūgštus vynas“, o rūgštiniai actai iš tikrųjų yra. Tik nedideliam acto kiekiui fermentacija gali užtrukti metus. Tai dar viena priežastis, kodėl kai kurie jį laiko vynu, nes jis turi būti brandinamas iki tobulumo. Kai kurie actai tęsia fermentacijos procesą, į mišinį pridedami tam tikros rūšies rūgštys, pavyzdžiui, vyno rūgštis ir citrinos rūgštis.

Sidro actas iš tikrųjų gaminamas iš obuolių sidro ir yra naudojamas Jungtinėse Valstijose dėl daugybės privalumų, kuriuos jis turi žmonėms. Sidro actas paprastai nėra geriamas. Jis yra ypač rūgštus ir gali nudeginti gerklę. Yra manančių, kad jis tarnauja kitiems tikslams, pavyzdžiui, padeda numesti svorio ar išgydyti spuogus. Vis dėlto šie teiginiai nebuvo moksliškai įrodyti. Sidro actas yra aukso rudos spalvos, kaip obuolių sidras, todėl svarbu jį laikyti nepralaidžiame inde, jei ketinate jį pakartotinai naudoti. Šis sidras yra sukurtas iš šviežių vaisių, kurie yra fermentuoti ir oksiduojami. Po to - sidro actas. Fermentacijos metu virš acto susidaro stora odelė, vadinama „acto motina“. Ši stora, bakterinė oda yra laikoma naudinga kai kuriems žmonėms. Taigi sidro acto galima rasti su šia stora oda arba be jos tam tikrose pasaulio vietose.

Baltasis actas, dažniausiai aptinkamas Jungtinėje Karalystėje, gaminamas iš oksidacijos proceso, užbaigus grūdų alkoholiu. Nors jis nėra naudojamas vien tik Jungtinėje Karalystėje, jo galima rasti kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, salotų padažuose ir marinatų mišiniuose. Britai mėgdavo virimui naudoti baltąjį actą ir naudoti jį kaip prieskonį, panašų į tai, kaip naudojama druska. Už virtuvės ribų baltasis actas gali būti naudojamas įvairiems buitiniams tikslams tiems, kurie nenori valyti sunkių chemikalų. Ši acto forma dažniausiai naudojama įvairių kolekcinių daiktų chromo ir net klasikinių automobilių padangų poliravimui. Baltasis actas gali atrodyti tarsi iš čiaupo vandens, tačiau jis taip pat yra tirštas ir turi aštrų kvapą ir skonį, jei paragaujamas vienas..
Santrauka:

1. Sidro actas ir baltasis actas sukuriami fermentacijos metu. Baltasis actas gaminamas iš grūdų, o sidro actas - iš obuolių sidro.
2. sidro actas ir baltasis actas dažniausiai naudojami gaminant maistą. Sidro actas naudojamas asmeninėms reikmėms, o baltasis actas naudojamas kaip valymo priemonė.
3. Sidro actas yra spalvos kaip obuolių sidras. Baltasis actas yra skaidrus ir tirštas, priešingai nei rodo pavadinimas.
4. Bet kokio tipo acto fermentacija trunka metus. Actas prancūziškai reiškia „rūgštų vyną“.