Skirtumas tarp burbuolės ir pyrago

Cobbler vs Pie

Cobbler yra vienas mėgstamiausių desertų tarp britų ir amerikiečių. Jis pagamintas iš kvapnaus vaisių įdaro, kuris iškepamas didelėje kepimo formoje, o po kepimo atrodo, kad po sutrintos tešlos dangtelio sutvirtėjo pluta. Iš tikrųjų galima sakyti, kad voratinklis yra pyrago forma.

Kalbant apie istoriją, buvo teigiama, kad piligrimai yra atsakingi atnešdami pyragą į Šiaurės Ameriką. Vietiniai žmonės tai gerai priėmė, kad tai tapo vienu iš pagrindinių maisto produktų gaminant amerikietiškus pyragus. Pirmieji pyragai buvo vaisingesni įdaruose, tačiau šokoladas, grietinėlė, ledai, žemės riešutų sviestas ir karamelė buvo įtraukti į dizainą greičiausiai dėl šaldymo pranašumo..

Pyragas turi žvynelio plutą ir yra kepamas naudojant gilų indą. Vaisių įdaras paprastai dedamas tarp dviejų pyrago plutos sluoksnių, o viršus pagamintas iš grotelių, saldaus trupinio ar net iš visos pyrago dangos. Retais atvejais viršutinė dalis paliekama atvira, todėl tai yra vieno sluoksnio pyragas. Dėl to, kad jis mėgstamas masės, pyragas išsišakojo prie daugelio desertinių porūšių, įskaitant sagtį, traškumą, pandeną, traškumą, skardą ir, žinoma, voratinklį..

Varnalėša skiriasi nuo pyrago tuo, kad turi vieną plutą. Burbuoliai taip pat gali būti pagaminti iš daugelio formų, suteikiant daugiau laisvės konditerijos šefui. Ovalus, apskritimus ir stačiakampius indus galima naudoti voratinkliams gaminti. Kitas ypatingas bruožas yra jo užpildymas. Burbuolių gamintojai turi keistą būdą, kaip jų įdarus dėti po tešlos sluoksniu. Ši tešla arba naudojama įdarui padengti kaip vienas visas sluoksnis, arba prieš dedant įdaro viršų, supjaustoma įmantriomis formomis. Kalbant apie iš tikrųjų naudojamą tešlą, voratinkliai tradiciškai naudodavo tos pačios rūšies tešlą kaip ir pyraguose. Tačiau dauguma voratinklių šiandien jau naudoja sausainių tešlą.

Santrauka:

1.Miesos yra populiaresnės nei voratinkliai pasauline prasme.
2.Gabalėliai turi tik vieną plutos sluoksnį, o pyragai dažnai būna dviejų sluoksnių (viršuje ir apačioje).
3.Marklė turi daugiau laisvės formų atžvilgiu, nes ją galima kepti naudojant beveik bet kokios formos indus. Pyragas dažniausiai kepamas naudojant apskritą keptuvę.
Varškės įdaras virti po tešlos sluoksniu, o ne pyragui, kurio įdaras dedamas tarp dviejų pyrago plutelių.
5.Cobblers dažniausiai naudojasi sausainių tešla.