Skirtumas tarp burbuolės ir traškumo

Kalbant apie visą patiekalą, nerašyta taisyklė teigia, kad visada reikia palikti vietos desertui. Desertuose yra įvairių variantų, atsižvelgiant į pageidavimus, kai kurie patiekiami su paprastais vaisiais, jogurtu ar ledais, kiti deda daugiau pastangų kepdami sezoninių vaisių, sviesto, miltų ir cukraus derinį. Rezultatas yra traškus, sagtis, trupiniai ar voratinklis. Nors abu yra kepti desertai, jie turi šviežių vaisių ir yra vienodai skanūs, voveraitės ir traškūs skiriasi.

Kas yra Cobbler?

Šis pyragas, kilęs iš britų kolonizatorių Amerikoje, sudarytas iš keptų vaisių įdaro, ant kurio užpilama pyrago tešla, arba sausainių ant viršaus. Kai mišinys kepa, kepimo metu susidaro vaisių burbuliukai, dėl kurių viršutinė dalis burbuliuoja, taigi terminas „voratinklis“. Jis turi šiurkščią tekstūrą ir yra pikantiškas.

Kas yra traškus?

Pirmą kartą išleista 1920-aisiais, tai yra kepami vaisiai, kurių sudėtyje yra riešutų, avižų, miltų, grūdų, sviesto ir cukraus. Jis turi traškią tekstūrą ir yra saldus, nes gabaliukai turi rudąjį cukrų.

Cobbler ir Crisp panašumai

• Abu jie kepė vaisius su angliavandeniais

Cobbler ir Crisp skirtumai

Apibrėžimas

Cobbler yra pyragas, sudarytas iš keptų vaisių įdaro, ant kurio užpilama pyrago tešla arba sausainiai. Kita vertus, traškūs yra kepami vaisiai, kurių viršuje yra riešutai, avižos, miltai, grūdai, sviestas ir cukrus..

Viršūnės

Kol burbuolė dedama ant pyrago tešlos ar sausainių, bet traškūs yra su riešutais, avižomis, miltais, grūdais, sviestu ir cukrumi..

Tekstūra

Cobbler yra šiurkščios tekstūros. Priešingai, traški tekstūra yra traški.

Skonis

Kol voratinklis yra pikantiškas, traškus yra saldus.

Avižų naudojimas

Kol burbuolėje yra avižų, traškioje nėra avižų.

Cobbler vs Crisp: palyginimų lentelė

Santrauka „Cobbler vs. Crisp“

Cobbler yra pyragas, sudarytas iš keptų vaisių įdaro, ant kurio užpilama pyrago tešla arba sausainiai, yra pikantiškas ir šiurkščios tekstūros. Kita vertus, traškūs yra kepami vaisiai, kurių viršuje yra riešutai, avižos, miltai, grūdai, sviestas ir cukrus. Jis yra saldus ir traškios tekstūros. Nepaisant skirtingų burbuolių ir traškių variantų, abu jie yra puikus pasirinkimas desertui.