Skirtumas tarp „Flan“ ir „Creme Caramel“

Maisto sektorius vystėsi tiekdamas platų patiekalų spektrą, pradedantiesiems, pagrindiniais patiekalais ir net desertais. Tarp populiariausių delikatesų pasaulyje yra flanas ir crème karamelė. Šie du produktai dažniausiai patiekiami kaip desertai. Nors nedaugelis žmonių sugebėtų atskirti šiuos du dalykus, jie turi didelių skirtumų, ypač susijusių su ingredientais ir paruošimo metodais.

Kas yra Flanas?

Tai patiekalas su atvira kempinės pagrindu arba apklijuotas tešla, turintis pikantiško ar saldaus įdaro. Jis atsirado iš romėnų virtuvės, o pagrindiniai ingredientai buvo varškė, daržovės ir pyragaičiai, ir patiekiami šaltai. Jis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba desertas.

Kas yra kreminė karamelė?

Kreminės karamelės, kilusios iš Prancūzijos, yra varškės desertas, ant kurio viršaus dedamas skaidraus karamelės padažo sluoksnis. Jis paruošiamas pridedant cukraus sirupo, paruošto iki karamelės, į pelėsį. Tada pridedama varškės bazė. Daugelyje vietų tai virta orkaitėje vandens vonioje arba marinuotėje ant viryklės. Tada jis patiekiamas su karameliniu padažu, kaip desertas, ir gali būti patiekiamas šaltas ar šiltas, atsižvelgiant į asmens norą..

„Flan“ ir „Creme Caramel“ panašumai

• Abu gali būti patiekiami kaip desertai

Skirtumai tarp „Flan“ ir „Creme Caramel“

1. Flano ir kreminės karamelės apibrėžimas

„Flanas“ yra patiekalas su atvira kempinės pagrindu arba kraštais išteptas pyragas, kuriame yra pikantiško ar saldaus įdaro. Kita vertus, grietinėlės karamelė yra varškės desertas, ant kurio viršaus dedamas skaidraus karamelės padažo sluoksnis.

2. Kilmė

Flanas kilo iš romėnų virtuvės. Kita vertus, grietinėlės karamelė kilo iš Prancūzijos.

3. Ingridientai

Nors ingredientai paprastai yra panašūs, pagrindiniai flano ingredientai yra varškė, daržovės ir pyragaičiai. Kita vertus, pagrindinis kreminės karamelės ingredientas yra kiaušiniai.

4. Patiekiama, kai šalta / šilta

Kol šoninė patiekiama šaltai, karamelė su grietinėle gali būti patiekiama šaltai arba šilta, atsižvelgiant į asmens pageidavimus.

5. Tarnavimas

Flanas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba desertas. Kita vertus, kreminė karamelė patiekiama kaip desertas.

Flanas ir „Creme Caramel“: palyginimų lentelė

„Flan vs. kreminės karamelės“ santrauka

Nors flanas yra patiekalas su atviru kempinės pagrindu ar apteptais pyragais, turinčiais pikantiško ar saldaus įdaro, kreminė karamelė yra varškės desertas, ant kurio viršaus dedamas skaidraus karamelės padažo sluoksnis..