Skirtumas tarp apledėjimo ir šalčio

Apledėjimas ir užšalimas

Daugelis žmonių mano, kad šerkšnas ir apledėjimas yra du skirtingi terminai, naudojami apibūdinti tą patį dalyką. Pavyzdžiui, JAV daugelis naudoja terminą „šerkšnas“, o ne apledėjimą. Tačiau daugumoje Europos šalių, įskaitant Jungtinę Karalystę, pirmenybė teikiama žodžiui „apledėjimas“. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl kilo daug diskusijų apie tai, ar abu skirtumai skiriasi, ar jie gali būti naudojami pakaitomis. Nepaisant to, vis daugiau ir daugiau ekspertų sutinka, kad tarp jų tikrai yra svarbių skirtumų.

Tai nėra tik semantikos atvejis. Apledėjimas iš tikrųjų skiriasi nuo šalčio. Sakoma, kad jis yra plonesnis ir turi blizgesnę išvaizdą nei pastarasis. Sakoma, kad apledėjimas yra profesine prasme vartojamas terminas. Tai tarsi konditerijos cukrus, sujungtas su pienu.

Užšalimas yra labiau storas, paprastai pūkuotas sluoksnis, pavyzdžiui, sviestinis kremas. Dėl šios priežasties jis geriau naudojamas išoriniam pyrago paviršiui padengti. Sumišimas atsiranda tada, kai šlifavimas atliekamas tokiu būdu, kad jis būtų tikslingai padengtas plonai ant torto. Jis taip pat pasklindamas ant pyragų kaip viršutinė dalis arba kaip išorinė danga, užtikrinanti papildomą pyrago sluoksnį. Taigi, prieš apledėjimą, kuris tiesiog slysta ar nubėga nuo torto, gamtoje gali būti šalnos.

Kalbant apie tekstūrą, šalnos paprastai išlieka minkštos. Jie taip pat yra daug riebesni, todėl žmonėms dažnai kyla mintis, kad jis skanesnis, greičiausiai, dėl savo sviestinio skonio. Apledėjimas yra skystesnis, tačiau išdžiūvęs atrodo plonas ir kietas.

Glaistymas atliekamas naudojant mentele ar peiliu, kad būtų padarytas piliakalnis virš torto, arba įdedant jį į dekoratyvinį maišelį su mažu išėjimo anga ant galo, kad šaltis galėtų išpilti (išpumpuoti). Pastarasis dažniausiai pastebimas puošiant sausainius. Apledėjimo atveju vamzdynų metodas yra vienintelis metodas, kurį reikia naudoti dėl jo skysčio konsistencijos. Taikyti mentele per sunku, nes ji tiesiog nubėgs per lengvai.

Apibendrinant galima pasakyti, kad jei jūs nesate ypač tikri žodžių apibrėžimais, vis tiek tinkama naudoti pakaitomis apledėjimą arba šerkšną. Teisingas šių dviejų žodžių vartojimas priklauso nuo to, kur esate. tačiau labiausiai technine prasme jie skiriasi, nes:

1. Apledėjimai, palyginti su šalčiu, yra sunkesnio pobūdžio.

2. Šalnos yra storesnės nei apledėjimai.

3. Atšalimas yra terminas, labiau paplitęs Amerikoje, tuo tarpu apledėjimas Europoje dažnai naudojamas norint tiksliai pasakyti tą patį dalyką..