Pieno ir sūrio skirtumas

Pienas prieš sūrį

Pienas ir sūris yra labai susiję. Sūris yra pieno produktas, todėl sunku atskirti skirtumą. Kadangi sūris gaunamas iš pieno, jie abu turi beveik tas pačias sudedamąsias dalis, todėl jas sunku atskirti.
Pienas yra baltas skystis, kurį gamina žinduoliai. Tai yra pagrindinis jaunų žinduolių maisto šaltinis prieš duodant bet kokį kitą maistą. Sūris gali būti vadinamas pieno perduktu, kurio tekstūros, skoniai ir formos yra labai įvairios..
Sūris paprastai gaminamas per koaguliacijos kakainą, pieno baltymą.
Pieno ir sūrio komponentai yra vienodi. Nors visuose pienuose yra riebalų, vitaminų ir baltymų, jų komponentai skiriasi. Žmogaus piene yra apie 1,1 proc. Baltymų, 4,2 proc. Riebalų, 7 proc. Laktozės ir jo energija yra 72 kcal 100 g, o karvės piene yra 3,4 proc. Baltymų, 3,6 proc. Riebalų, 4,6 proc. Laktozės. ir suteikia 66 kcal energiją 100 g.
Kalbant apie etimologiją, pienas buvo gautas iš senosios anglų kalbos Mmeolc. Sūris gaunamas iš lotynų kazeuso.
Pieno ir sūrio komponentai yra vienodi. Nors visuose pienuose yra riebalų, vitaminų ir baltymų, jų komponentai skiriasi. Žmogaus piene yra apie 1,1 proc. Baltymų, 4,2 proc. Riebalų, 7 proc. Laktozės ir jo energija yra 72 kcal 100 g, o karvės piene yra 3,4 proc. Baltymų, 3,6 proc. Riebalų, 4,6 proc. Laktozės. ir suteikia 66 kcal energiją 100 g.
Sūris gali būti vadinamas koncentruotu pienu. Paprastai sūris taip pat turi beveik tuos pačius komponentus kaip pienas. 30 g sūrio porcijoje yra apie 7 g baltymų ir 200 mg kalcio. Kita vertus, baltymams aprūpinti reikia maždaug 200 g pieno, o kalcio - 150 g..
Kalbant apie etimologiją, pienas buvo gautas iš senosios anglų kalbos Mmeolc. Sūris gaunamas iš lotynų kazeuso. Buvo žinomas, kad tiek sūris, tiek pienas yra naudojami koncentruoti.

Santrauka
1. Pienas yra baltas skystis, kurį gamina žinduoliai. Tai yra pagrindinis jaunų žinduolių maisto šaltinis prieš duodant bet kokį kitą maistą. Sūris paprastai gaminamas per koaguliacijos kakainą, pieno baltymą.
2. Sūris gali būti vadinamas koncentruotu pienu.
3. Pienas buvo gautas iš senosios anglų kalbos Mmeolc. Sūris gaunamas iš lotynų kazeuso. Buvo žinomas, kad tiek sūris, tiek pienas yra naudojami koncentruoti.