Skirtumas tarp pieno ir pusės

Pieno V pusė ir pusė

Galbūt sunku atskirti du - žinoti, kuriame produkte yra daugiau riebalų. Daugelis galvoja, kad nenugriebtas pienas iš karto turi daugiau riebalų nei kitas ““, jis vis tiek pavadintas puse ir puse.

Pienas, kaip ir nenugriebto pieno, paprastai gaunamas iš karvės. Šis produktas turi maždaug 4% riebalų. Kita vertus, pusė ir pusė susidarė todėl, kad tai yra „pusė“ pieno ir „pusė“ grietinėlės. Norint aiškiai žinoti šį produktą, pirmiausia reikia žinoti pieno ir grietinėlės skirtumus.
Pienas, permatomas balkšvo skysčio tipas, turi daug baltymų, jau nekalbant apie kalcį. Jis taip pat turi askorbo rūgštį, tačiau tik tam tikru laipsniu (jo nėra visai). Pieno savybės, ypač maistinės ir riebalų vertės, skiriasi kiekvienam gyvūnui (įskaitant žmones); net specifinė gyvūno veislė turi tam tikrą poveikį pieno riebalų kiekiui. Kai kurie pieno produktai laikomi sveikesniais už kitus. Be to, dažniausiai pienui gaminti naudojami gyvūnai yra karvės, ožkos, arkliai ir asilai.
Kremas, kitas pieno produktas, akivaizdžiai turi daugiausiai riebalų. Prieš homogenizuodami pieną, kad gautumėte grietinėlę, piene esantys riebalai natūraliai nusėda ant skysčio. Vėliau šis sluoksnis taps storas ir kreminis, todėl nugriebtas bus naudojamas kaip gryna grietinėlė. Jis vadinamas kremu dėl savo spalvos, panašios į kremą (kažkur tarp geltonos ir baltos spalvos). Taip yra todėl, kad kai kuriuose iš karvių gaunamuose grietinėlės produktuose gausu karotinoidinių pigmentų, kurie suteikia gelsvą atspalvį. Sakoma, kad minėti pigmentai yra iš augalų, kuriuos karvės paprastai praryja.

Taigi, jei pusė ir 50% yra grietinėlė, o pusė - 50% pieno, greičiausiai ji bus riebesnė nei pienas, bet mažiau tiršta nei bet kuris įprastas grietinėlė. Jei pieno riebumas yra 0–4%, pusė ir pusė paprastai turi 12,5%.

Skonio požiūriu šie pieno produktai taip pat skiriasi. Taip yra todėl, kad pusė ir pusė yra akivaizdžiai turtingesni ir tirštesni nei nenugriebtas pienas. Jei pusė ir pusė, jūsų patiekalas bus beveik skanesnis nei kremas nei tada, kai naudosite paprastą pieną. Jis gali padengti jūsų liežuvį, skirtingai nuo pieno, kuriame jis yra daug švaresnis ant jūsų burnos. Štai kodėl jūs turite būti atsargūs, kai vieną pieno produktą keičiate kitu, kai kalbate apie tam tikro maisto recepto ingredientus. Galbūt turėsite patiekalą, kurio skonis ir konsistencija bus kitokia, nei tikėtasi.

1. Pienas yra permatomas baltas skystis, o pusė - šiek tiek kreminės spalvos „geltona-balta“.
2. Pienas turi mažiau riebalų nei pusė ir pusė.
3. Pusė yra turtingesnė ir tirštesnė už pieną.