Skirtumas tarp makaronų ir spagečių

Makaronai prieš spagečius

Spagečiai ir makaronai yra labai populiarūs ir daugelio mėgstami patiekalai. Spagečiai yra vienas iš amerikiečių mėgstamų patiekalų, nors jie yra itališkos kilmės. Kai kurie sako, kad „Spagečiai“ atsirado kinų kalba, o prekybininkai juos galėjo atvežti į vakarus. Tačiau makaronai tikrai buvo kilę iš Kinijos, o neseniai iš jų buvo iškasta patys seniausi pasaulyje makaronai.

Nors tiek spagečiai, tiek makaronai yra ilgos ir cilindro formos, makaronai yra plonesni nei spagečiai. Tradiciškai makaronai valgomi su bandelėmis, o šakutė naudojama spagečiams valgyti.

Pagrindinis spagečių ingredientas yra kvietiniai miltai, tačiau makaronuose gali būti įvairių rūšių ingredientų, tokių kaip ryžių krakmolas, ryžių miltai, bulvių krakmolas ir Kanos krakmolas. Aukštos kokybės spagečiai yra paruošti iš kietųjų kviečių.

Paprastai spagečiai virti vandenyje su alyvuogių aliejumi arba druska, tada jie patiekiami su padažu ir papildomais priedais, tokiais kaip žolelės (dažniausiai raudonėliai), aliejus, baziliko lapai, mėsa ir daržovės. „Pecorino Romano“, „Parmesan“ ir „Asiago“ sūriai dažniausiai naudojami patiekaluose su spagečiais, siekiant pagerinti skonį..

Makaronai paprastai virinami vandenyje arba sultinyje, kol jie suminkštėja, ir tada patiekiami su padažu ir kitais patiekalais, tokiais kaip mėsa, jūros gėrybės ar daržovės. Kai kurie žmonės prideda makaronus kaip vieną iš ingredientų, kad sukurtų kitus patiekalus, pavyzdžiui, makaronų salotas ar keptus makaronus. Makaronų salotos gaminamos su tailandietiškais stikliniais makaronais, o kepti makaronai ruošiami pridedant mėsos ar daržovių su keptais makaronais. „Chow mien“, „Hokkien mee“ ir „lo mein“ yra keptų makaronų patiekalų pavyzdys. Makaronai taip pat patiekiami su įvairių rūšių sriubomis, tokiomis kaip jautienos ar vištienos sriubos.

Rinkoje yra daugybė populiarių spagečių variantų. „Spagettini“ yra plonos rūšies spagečiai, dar žinomi kaip angeliniai plaukų spagečiai. Virimas paprastai užtrunka tik 2 minutes, o spagetonai yra plataus skersmens, o virti reikia daug laiko.

Rinkoje galima rasti įvairių makaronų rūšių, tokių kaip châka ka vyrai (japonų kalba), lamian (kinų), mee pok (pietryčių Azija), Nokedli (vengrų) ir Somen (japonų)..

„Shirataki“ yra ploni ir permatomi makaronai, pagaminti iš konjako augalo. Tai yra japoniškų makaronų rūšis, turinti mažai kalorijų ir angliavandenių. Tai gali būti naudinga žmonėms, ieškantiems mažai kalorijų ir mažai angliavandenių turinčios dietos.

Santrauka:

1. Spagečiai - itališkos kilmės, ilgos ir cilindro formos, storesni už makaronus, pagaminti iš kvietinių miltų ir vandens ir valgomi su šakutėmis.

2. Makaronai - kilę iš Kinijos, ploni, ilgi ir cilindro formos, pagaminti iš skirtingų ingredientų, tradiciškai valgomi su lazdelėmis.