Skirtumas tarp avižų sėlenų ir kviečių sėlenų

Avižų sėlenos prieš kviečių sėlenas

Sėlenos yra šalutinis produktas, likęs perdirbus kietąjį išorinį grūdų sluoksnį. Na, čia mes žiūrime į avižų ir kviečių sėlenas. Avižų ir kviečių sėlenos skiriasi savo kokybe ir struktūra. Tarp šių dviejų skirtumų gali būti daug.

Vienas pagrindinių skirtumų, kuriuos galima pastebėti tarp avižų ir kviečių sėlenų, yra jų abiejų pluošto rūšis. Kviečių sėlenos susideda iš netirpių skaidulų, o avižų sėlenos - iš tirpių pluoštų.

Kadangi kviečių sėlenų pluoštai netirpsta, jie iš organizmo praeina nesuvirškinti. Netirpūs pluoštai suminkštėja, kai jie praeina per įvairias kūno dalis, ir jie sudegina išmatą, todėl greitai pašalinamos atliekos. Kita vertus, avižų sėlenų pluoštai ištirpinami ir sudaro gelį. Tirpios skaidulos maišosi su tulžies rūgštimis žarnyne, todėl jos padeda pašalinti cholesterolį.

Na, žinoma, kad abu transai padeda palaikyti virškinimo trakto sveikatą. Papildomas avižų sėlenų bruožas yra tas, kad jis padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme.

Tiek avižų, tiek kviečių sėlenos yra skirtingos. Pusėje puodelio kviečių sėlenų yra apie 12 g skaidulų, 60 kalorijų ir vienas gramas riebalų. Tai taip pat yra geras vitamino B, kaip Niacinas ir B6, šaltinis. Na, viename puodelyje avižų sėlenų yra 7 gm skaidulų, 150 kalorijų ir 3,5 g riebalų. Avižų sėlenos taip pat yra geras folatų ir tiamino šaltinis.

Santrauka:

1. Kviečių sėlenos susideda iš netirpių pluoštų; avižų sėlenos susideda iš tirpių pluoštų.

2. Netirpios kviečių sėlenų skaidulos yra minkštinamos, nes jos praeina per įvairias kūno dalis ir kaupiasi išmatose, todėl greitai pašalinamos atliekos. Avižų sėlenų pluoštai ištirpinami ir suformuojamas gelis. Tirpios skaidulos maišosi su tulžies rūgštimis žarnyne, todėl jos padeda pašalinti cholesterolį.

3. Pusėje puodelio kviečių sėlenų yra apie 12 g skaidulų, 60 kalorijų ir vienas gramas riebalų. Pusėje avižų sėlenų puodelio yra 7 g skaidulų, 150 kalorijų ir 3,5 g riebalų.

4. Kviečių sėlenos yra geras Niacino ir B6 šaltinis, o avižų sėlenos yra geras folatų ir tiamino šaltinis.