Skirtumas tarp krevečių eufeto ir krevečių kreolo

Krevečių Etouffee vs Krevečių kreolis

Jei esate nerangus maisto pasirinkimui, galbūt geriau išbandykite ką nors iš mėlynos. Krevečių etouffee ir krevečių kreolis yra du krevečių preparatai, ant kurių daugelis norėtų nusileisti liežuvį. Tai prabangūs jūros gėrybių patiekalai, kuriais mėgaujasi daugelis. Bet tiems, kurie apie juos nieko nežino, jums nereikia jaudintis. Galbūt kažkur kitur esate matę ar girdėję patiekalo pavadinimą, bet nelabai susiejate jų, nes dar jų neparagavote. Juos paruošti iš tikrųjų yra gana lengva.

Krevečių etouffee iš tikrųjų yra vienas iš daugelio standartinio etouffee patiekalų paruošimo būdų. Daugeliui jie sako, kad vėžiai yra idealus auskarų ingredientas. Tačiau vis dėlto krevetės dažnai daro triuką. Etouffee yra prancūziškas žodis; kai išverstas reikštų uždusęs. Krevečių aliejuje pamatysite krevečių gabaliukus, patiekiamus ant ryžių. Be to, jis turi pikantiškesnį skonį, kurį daugiausia lemia pridedami rauginti pipirai. Jis taip pat yra labai purus, nes jo pagrindas yra labai storas, bet lengvas roux (tirštiklis, pagamintas derinant sviestą ir kvietinius miltus). Dauguma etouffee taip pat turi oranžinę spalvą su rudomis juostelėmis.

Krevečių kreolis, priešingai, yra krevečių etoufee giminaitis. Tai patiekalas, turintis daug panašumų su pastaruoju. Tačiau pagrindinis skirtumas gali būti akivaizdus ingredientuose, naudojamuose kaip pomidorus. Kaip ir etouffee, krevetės bus matomos ant ryžių paruošimo. Nepaisant to, šis patiekalas turi plonesnį padažą nei įprastas etoufelis. Kreolai dažnai būna daug raudonesni spalvos.

Pagrindiniai ingredientai, naudojami krevečių užpildui, yra ryžiai, paprikos, krevetės, salierai, roux ir žalieji svogūnai, o kreolo kolega naudoja okra, paprikas, pomidorus, ryžius ir, žinoma, krevetes..

Apskritai abu patiekalai patiekiami per ryžius. Ir etouffee, ir kreolis gali naudoti kitus, mato, maisto produktus kaip pagrindinius ingredientus. Nepaisant to, nors jie atrodo kaip padažas, panašus į padažą, šie patiekalai nėra paruošti kaip troškinys ar sriuba.

1. Krevečių ėdelis turi daugiau į padažą panašų padažą (tirštesnį), palyginti su plonesniu padažu krevečių krele.
2. Krevečių aliejus atrodo nuo oranžinės iki rudos spalvos, o krevečių kreolas yra daug raudonesnis.
3. Krevečių kreolis dažnai prideda pomidorų kaip savo pagrindą, o etouffas savo pagrindui naudoja roux.
4. Apskritai krevečių ėdelis yra daug pikantiškesnis nei krevečių krevetės.