Skirtumas tarp sojos pieno ir migdolų pieno

Sojų pienas prieš migdolų pieną

Migdolų ir sojų pienas iš tikrųjų nėra laikomas tikru pienu. Šie gėrimai gaunami iš pupelių ar riešutų, būtent iš sojų pupelių ir migdolų riešutų. Malti migdolai kartu su vandeniu sukuria saldintą pieno produktą, ypač tuo atveju, jei jam leidžiama laiką arba pastovėti dar keletą dienų. Tas pats mirkymo būdas naudojamas gaunant sojos pieną.

Migdolų pienas ir sojų pienas yra labai maistingi tuo, kad tiesiogine prasme jie gali pakeisti jūsų tikrąjį pieną. Jie abu turi turtingą vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų rinkinį. Atsižvelgiant į vieną įprastą puodelio patiekimą, migdolų piene yra 1 gm mažiau riebalų nei sojų piene. Migdolų pienas, be mineralinių medžiagų, tokių kaip manganas ir selenas, taip pat yra labai turtingas vitamino E ir omega riebalų rūgščių šaltinis..

Manganas skatina organizmo fermentus gerai funkcionuoti ir tuo pačiu palaiko prieskydinių liaukų darbą, kad kaulai būtų sveikesni. Vitaminas E kaip antioksidantas padeda naikinti laisvuosius radikalus, sukeliančius ląstelių membranų sunaikinimą. Selenas padeda stiprinti imuninę ir reprodukcinę sistemas.

Kita vertus, sojos pienas neabejotinai yra baltymų kiekio nugalėtojas. Vienoje porcijoje yra apie 10 g baltymų, palyginti su 1 mg migdolų pieno. Bet kai kalbame apie kalcio kiekį, jis nusileidžia migdolų pienui. Vienoje porcijoje sojos pieno yra tik apie 80 mg kalcio, tuo tarpu migdolų pienas gali patenkinti 30% kūno kalcio poreikį organizme. Štai kodėl sojos piene yra daugybė komerciškai paruoštų produktų, praturtintų daugiau kalcio.

Sojos piene yra izoflavonų, kurie palaiko žmogaus sveikatą. Vartojant tinkamais kiekiais, tai labai sumažina osteoporozės (ypač moterų) ir tam tikrų vėžio riziką. Šis komponentas taip pat sumažina menopauzės simptomus, kuriuos patiria pagyvenusios moterys, ir yra žinoma, kad jis mažina cholesterolio kiekį.

Nepaisant visų šių privalumų, abu pieno produktai turi keletą nedidelių trūkumų. Migdolas yra goitrogenas. Tai reiškia, kad tai gali sukelti jodo trūkumą, dėl kurio atsiranda goiteris. Sojų pienas iš prigimties turi fitino rūgšties, kuri gali sumažinti organizmo absorbcines galimybes tam tikriems vitaminams ir mineralams.

Migdolų ir sojų pienas yra idealus tiems, kurie netoleruoja laktozės ir turi tam tikrų alergijų gerdami įprastus pieno produktus. Bet abu dalykai vis dar skiriasi šiais aspektais:

1. Migdolų pienas turi mažiau riebalų nei sojos pienas.

2. Migdolų piene yra daugiau kalcio nei sojos piene.

3. Migdolų piene yra mažiau baltymų nei sojos piene.

4. Migdolų pienas gaunamas iš sumaltų migdolų, o sojų pienas - iš sumaltų mirkytų sojų pupelių.

5. Migdolų pienas yra mažiau populiarus nei sojų pienas.