Skirtumas tarp suši ir maki

Suši vs Maki

Kalbant apie japoniškus patiekalus, negalima pamiršti suši ir maki, nes tai yra tradiciniai šios šalies patiekalai. Tiek suši, tiek maki įgijo didelį populiarumą, kad su japonų patiekalu galima susidurti daugelyje šalių.

Sushi yra japonų patiekalas, gaminamas iš ryžių, o maki yra tik sušių įvairovė. Suši yra ryžių patiekalas, pagardintas rauginta žuvimi ir kitomis jūros gėrybėmis bei pagardintas actu. Jis taip pat susukamas į norų vidų, presuotą, džiovintą jūros dumblių lakštą.

Šiuolaikinis suši, kuris yra populiarus šiandien, buvo sukurtas Edo (dabar Tokijas). Suši sukūrimo kreditas yra Hanaya Yohei, ir jis buvo vadinamas Edomae Zushi, nes naudojamos žuvys buvo iš Edomae (Tokijo įlankos).

Suši yra labai lengva paruošti. Suši ryžiai yra pagrindinis suši ingredientas. Šie japoniški ryžiai turi trumpus grūdus ir yra lipnūs virti. Kaip minėta anksčiau, fermentuojama žuvis ar kitos jūros gėrybės yra naudojamos kaip įdaras ir įdarai. Actas taip pat naudojamas patiekalui suteikti skonį.

Maki paruošimas yra beveik tas pats, kaip suši, tačiau skirtumas yra tas, kad jis paruošiamas vyniojant preparatą į nori (cilindro formos gabalėlį) naudojant makisu arba bambuko kilimėlį. Maki galima ne tik suvynioti į norus, bet ir įvynioti į storą omletą, petražoles, agurką ar sojos popierių. Maki, kuris taip pat gali būti vadinamas suktiniu suši, gali būti supjaustytas į septynias – devynias dalis.

Maki ir suši būna įvairių rūšių. Futomaki ir Hosomaki yra keletas populiarių maki rūšių. „Nigirizushi“, „Gunkanmaki“, „Temarizushi“, „Oshizushi“, „Inarizushi“, „Chirashizushi“ ir „Narezushi“ yra vieni populiariausių sušių patiekalų.

Santrauka:

1.Suši yra japoniškas patiekalas, gaminamas iš ryžių. Maki yra suši rūšis, kurią taip pat galima vadinti suktinuku.

2.Suši yra ryžių patiekalas, pagardintas rauginta žuvimi ir kitomis jūros gėrybėmis bei pagardintas actu.

3.Maki paruošimas yra beveik tas pats kaip suši, tačiau skirtumas yra tas, kad jis paruošiamas įvyniojant į norą (cilindro formos gabalėlį) naudojant makisu ar bambuko kilimėlį..

4.Maki taip pat gali būti paruoštas įvyniojus į storą omletą, petražoles, agurką ar sojos popierių.

5.Futomaki ir Hosomaki yra keletas populiarių maki patiekalų rūšių. „Nigirizushi“, „Gunkanmaki“, „Temarizushi“, „Oshizushi“, „Inarizushi“, „Chirashizushi“ ir „Narezushi“ yra vieni populiariausių sušių patiekalų.

6. „Maki“, kuris taip pat gali būti vadinamas suktiniu suši, gali būti supjaustytas į septynias – devynias dalis.