Skirtumas tarp baltojo ir šviesiojo tunų

Baltasis ir šviesusis tunas

Jūros vandens žuvis, tunas priklauso Scombridae šeimai. Tunas yra plačiai parduodamas konservuotas ir su juo galima susidurti su įvairių rūšių tunų konservais. Tunų konservai, daugiausia baltasis ir lengvasis tunas, turi daug skirtumų, įskaitant skonį ir kokybę.

Kai baltasis tunas konservuotas augaliniame aliejuje, lengvasis tunas konservuotas vandenyje. Tai yra vienas iš pagrindinių skirtumų, pastebėtų tarp šių dviejų rūšių tunų konservų. Kadangi lengvasis tunas konservuotas vandenyje, jis laikomas sveikesniu nei baltasis tunas.

Baltasis tunas, kuris taip pat žinomas kaip ilgapelekis tunas, paprastai reiškia tuno pjaustymą. Palyginus skonį, baltasis tunas yra švelnesnis nei lengvasis tunas. Skirtingai nuo lengvojo tuno, baltajame tune taip pat yra daugiau baltos mėsos. Kita vertus, lengvas tunas yra su tamsesniu minkštimu. Paprastai lengvasis tunas gaunamas iš geltonuodegio tuno arba svipso.

Paprastai visose jūros žuvyse yra gyvsidabrio, o tunas nėra išimtis. Yra žinoma, kad gyvsidabris yra kenksmingas žmonėms. Kalbant apie gyvsidabrio kiekį, lengvasis tunas yra saugesnis nei baltasis tunas. Gyvsidabrio kiekis šviesiuose tunuose yra mažesnis nei baltuosiuose tunuose. Yra žinoma, kad baltojo tuno gyvsidabrio kiekis yra tris kartus didesnis nei lengvojo tuno.

Kalorijose taip pat galima pastebėti šių dviejų rūšių tunų skirtumą. Šviesiame tune, palyginti su baltuoju tunu, yra mažai kalorijų. Kalbant apie kokybę ir skonį, labiau mėgstamas baltasis tunas nei lengvasis tunas.

Baltojo tuno ir lengvojo tuno mitybinės savybės yra beveik vienodos. Tačiau baltasis tunas turi šiek tiek daugiau kalorijų ir riebalų. Kitas skirtumas yra omega 3 riebalų rūgščių kiekis. Baltajame tune yra daugiau omega-3 riebalų rūgščių.

Santrauka

1. Kai baltasis tunas konservuotas augaliniame aliejuje, lengvasis tunas konservuotas vandenyje.

2. Lengvas tunas laikomas sveikesniu už baltąjį tuną.

3. Pagal skonį baltasis tunas yra švelnesnis nei lengvasis tunas.

4. Gyvsidabrio kiekis šviesiuose tunuose yra mažesnis nei baltuosiuose tunuose. Yra žinoma, kad baltojo tuno gyvsidabrio kiekis yra tris kartus didesnis nei lengvojo tuno.

5. Baltasis tunas turi šiek tiek daugiau kalorijų ir riebalų. Kitas skirtumas yra omega 3 riebalų rūgščių kiekis. Baltajame tune yra daugiau omega-3 riebalų rūgščių.

6. Kalbant apie kokybę ir skonį, labiau mėgstamas baltasis tunas nei lengvasis tunas.

7. Skirtingai nuo lengvojo tuno, baltajame tune taip pat yra daugiau baltojo minkštimo. Kita vertus, lengvas tunas yra su tamsesniu minkštimu