Skirtumas tarp baltosios ir raudonosios kvinojos

Balta ir raudona kvinoja

Kvinoja yra pagrindinis maistas, kilęs iš didžiosios inkų civilizacijos. Jis atsirado Pietų Amerikos Anduose ir buvo auginamas nuo 3000B.C. Tai maistas, kuriame labai daug baltymų. Nustatyta, kad net sėklose yra labai daug kalcio, geležies, vitamino A ir kai kurių B grupės vitaminų. Kvinojos sėklos taip pat būna skirtingų spalvų. Jie būna baltos, violetinės, raudonos, oranžinės arba juodos spalvos. Kvinoja naudojama kaip grūdai kulinarijos tikslais, tačiau ji iš tikrųjų yra susijusi su burokėliais ir riešutais. Šis maistas dar vadinamas „inkų auksu“ arba „motininiais grūdais“, nes šiame maiste yra baltymų. Šiuolaikiniai virėjai atrado šiuos auksinius inkų vaisius, o po to buvo sukurta šimtai kvinojos receptų, kurie patenkintų kiekvieno gurmano gomurį..

Kvinoja būna skirtingų spalvų. Jis būna baltos, raudonos ir juodos spalvos. Spalva yra vienas iš pagrindinių kvinos rūšių skirtumų. Be to, jūs pastebėsite, kad viena kvinoja yra labiau mėgstama žmonių nei kita dėl savo labai stipraus skonio, tuo tarpu kitą mėgsta gyvūnai, nes ji yra ne tokia karta. Norėdami sužinoti daugiau apie inkų delikatesų skirtumus, skaitykite toliau.

Baltoji Kvinoja yra vadinama įprasta Kvinoja, o inkų raudonoji yra tai, ką jie vadina tamsiai raudona Kvinoja. Yra 120 rūšių chinoa, tačiau labiausiai auginama baltoji ir raudonoji chinoa. Šios dvi chinoa rūšys yra populiariausios iš visų. Kepant quinoa parodysite vieną iš nedidelių jos skirtumų. Kvinojos spalva po aušinimo priklausys nuo to, kokią kvinoją iškepėte. Kai jie yra virti, baltoji kvinoja tampa šviesiai auksine, o tamsiai raudona kvinoja tampa vidutiniškai ruda spalva. Kai virta baltoji quinoa atrodys kaip balti ryžiai, o raudoni - kaip rudi ryžiai. Skirtingai skiriasi ir kiekvienos rūšies kvinoja. Raudona ir balta quinoa bus šiek tiek subtilesni jūsų skonio pumpurai. Baltasis yra šviesesnis ir, kai valgomas žalias, yra mažiau kartokas nei raudonasis. Tai yra tiksli priežastis, kodėl gyvūnai mėgsta maitintis baltai virš raudonos. Raudonoji kvinoja yra šiek tiek žemiška, stipraus skonio ir maistingesnė. Štai kodėl daugelis vartotojų pasirenka šį variantą, o ne baltąjį. Abiejose kvinojose (raudonojoje arba baltojoje) yra daug baltymų. Joje gausu visų devynių amino rūgščių. Kvinoje taip pat gausu mangano, magnio, vitamino B2 ir geležies. Kalbant apie mitybą, iš tikrųjų nėra skirtumų.

SANTRAUKA:

1.

Pagrindinis skirtumas yra spalva. Baltoji vadinama įprasta kvinoja, o raudonoji - inkų raudonąja kvinoja.
2.

Kai jie virti, skiriasi ir spalva. Baltasis taps šiek tiek aukso, o raudonasis taps rudas.
3.

Raudonoji kvinoja yra žemiškesnio skonio, o baltoji kažkaip šviesesnė. Taip pat raudonasis yra labiau riešutų ir traškus nei baltasis.