Taukmedžio sviestas yra natūralūs riebalai, ekstrahuojami iš taukmedžio riešutų. Taukmedžio sviestas yra naudingas įvairiais būdais. Jis dažnai naudojamas kosmetikoje, losjonuose ir kituose produktuose. Jis taip pat naudojamas šokolado pramonėje kaip alternatyva kokosų sviestui.
Taukmedžio sviestas turi drėkinamųjų ir priešuždegiminių savybių, todėl laikomas geriausiu senėjimui. Ištrauka taip pat padeda nuo saulės nudegimo.
Baltasis ir geltonasis taukmedžio sviestas turi beveik tas pačias savybes. Pagrindinis skirtumas tarp jų yra jų spalva. Baltasis taukmedžio sviestas yra baltos spalvos, o geltonasis taukmedžio sviestas yra ryškiai geltonos spalvos.
Baltasis taukmedžio sviestas, galima sakyti, yra rafinuotas taukmedžio sviestas, o geltonasis yra natūralus arba nerafinuotas taukmedžio sviestas. Kadangi geltonasis sviestmedžio sviestas yra natūralus, jis turi žemišką kvapą, kurio dauguma žmonių nemėgsta. Kita vertus, baltasis sviestmedžio sviestas gaunamas be jokio kvapo.
Palyginus maistinę medžiagą, geltonasis taukmedžio sviestas turi daugiau maistinių medžiagų. Taip yra todėl, kad kai kurios rafinavimo proceso metu baltojo taukmedžio svieste esančios maistinės medžiagos netenka. Vitaminuose geltonasis taukmedžio sviestas yra geriau nei baltasis taukmedžio sviestas. Geltonasis taukmedžio sviestas turi daugiau gydomųjų savybių nei baltasis taukmedžio sviestas. Dauguma baltojo taukmedžio sviesto gydomųjų savybių praranda proceso metu. Baltasis taukmedžio sviestas vis dėlto yra labiau naudojamas kosmetikos pramonėje.
Santrauka