Nors dauguma žmonių ruduosius kiaušinius laiko maistingesniais nei balti kiaušiniai, tarp šių dviejų kiaušinių nėra jokio skirtumo.
Vienintelis skirtumas, išskyrus jų spalvą, yra viščiukų rūšis, iš kurios ji išeina. Įvairių veislių vištos deda skirtingas spalvas. Vištos su raudonomis ar rudomis plunksnomis ir tinkamos spalvos ausies įklotai deda rudus kiaušinius, o baltos plunksnos ir baltos ausies įpjovos suteikia baltus kiaušinius.
Vartotojai teikia pirmenybę baltiems kiaušiniams, nes jie atrodo švarūs ir šviežesni nei rudi kiaušiniai. Kai kurie žmonės renkasi rudus kiaušinius, nes apvalkalą lengviau atskirti, kai jis patenka į ruošiamą maistą.
Santrauka:
Baltųjų ir rudųjų kiaušinių maistinis skirtumas nesiskiria
Spalvų skirtumai, manoma, egzistuoja dėl vištų, kurios deda kiaušinius, rūšies.