Skirtumas tarp baltųjų ryžių ir rudųjų ryžių

Baltieji ryžiai ir rudieji ryžiai

Baltieji ir rudieji ryžiai turi daug skirtumų. Visų pirma, lukštas suteikia dviem ryžių veislėms savo išskirtinius pavadinimus. Rudieji ryžiai savo pavadinimą gauna iš natūralaus rudos spalvos luobelės, o balti - dėl savo baltumo, po to, kai jie bus šlifuoti.

Baltieji ryžiai yra poliruoti ryžiai. Baltųjų ryžių gamybai sėlenos pašalinamos iš grūdų. Jis yra toliau šlifuotas, kad būtų baltas ir lygus. O rudųjų ryžių išoriniai sluoksniai lieka nepažeisti.

Pažvelgus į skirtumą tarp baltųjų ir rudųjų ryžių, balti ryžiai kepa greičiau nei rudi. Jei rudieji ryžiai turi būti virti greičiau, jie turėtų būti mirkomi vandenyje keletą valandų. Virti balti ryžiai taip pat yra puresni nei rudi.

Na, dar vienas baltųjų ryžių pranašumas yra tas, kad juos galima laikyti ilgesnį laiką nei rudųjų veislių. Taip yra todėl, kad visi išoriniame sluoksnyje esantys riebalai pašalinami iš baltųjų ryžių. Skirtingai nuo rudųjų ryžių, baltuosius ryžius taip pat galima laikyti esant nepalankioms sąlygoms. Kita vertus, rudi ryžiai turėtų būti atšaldyti ir suvalgyti per šešis mėnesius.

Atsižvelgiant į kokybę, žinoma, kad rudi ryžiai turi daugiau mitybos nei balti ryžiai. Rudi ryžiai turi daugiau maisto vertės nei balti ryžiai. Rudame luobelėje yra daugiau vitaminų, baltymų ir mineralų, kurių nėra baltuosiuose ryžiuose. Poliruojant, vitaminai ir mineraliniai mineralai pasimeta. Rudieji ryžiai gali būti vadinami kaip natūralūs grūdai, nes juose visi baltymai ir mineralai yra nepažeisti.

Rudieji ryžiai taip pat laikomi skanesniais nei balti ryžiai. Jis yra skanesnis nei balta veislė. Nors abiejose ryžių veislėse yra beveik tas pats angliavandenių, baltymų ir kalorijų kiekis, jie skiriasi maistingumu.

Pažiūrėkime, kaip jie skiriasi savo maisto verte. Puodelyje rudųjų ryžių yra 232 kalorijos, tuo pačiu baltųjų ryžių kiekyje yra 223 kalorijos. Baltųjų ryžių baltymų kiekis yra 4,88 g, o baltųjų - 4,10 g. Rudi ryžiai turi 49,7 g angliavandenių, 1,17 g riebalų ir maistinių skaidulų 3,32 g. baltųjų ryžių sudėtyje yra angliavandenių (49,6 g), riebalų (0,205 g) ir maistinių skaidulų (0,74 g)..

Santrauka
1.Balti ryžiai yra poliruoti ryžiai. Rudųjų ryžių išoriniai sluoksniai lieka nepažeisti.
2.Balti ryžiai iškepa greičiau nei rudieji ryžiai.
3.Balti ryžiai gali būti laikomi ilgesnį laiką. Browen ric galima laikyti ne ilgiau kaip 6 mėnesius.
4.Rugdyti ryžiai turi daugiau maistinės vertės nei balti ryžiai