Pienas prieš sojos pieną

Sojų pienas yra be laktozės, PienasSojų pienasŠaltinis Žinduolis (dažniausiai karvė arba buivolis) Sojos pupelės Laktozė Sudėtyje yra laktozės Be laktozės Vegetarė Taip Taip Veganai Ne Taip Baltymas 3,22 g 3,27 g Angliavandeniai 5,26 g 6,28 g Polinesoieji riebalai 0,195 g 0,961 g Kalcis 113 mg (11%) 25 mg (3%) Magnis 10 mg (3%) 25 mg (7%) Tiaminas (vit. B1) 0,044 mg (4%) 0,060 mg (5%) Sotieji riebalai 1,865 g 0,205 g Riboflavinas (B2 tūris) 0,183 mg (15%) 0,069 mg (6%) Kalis 143 mg (3%) 118 mg (3%) Natris 43 mg (3%) 51 mg (3%) Energija 60 kcal 54 kcal

Turinys: Pienas prieš sojos pieną

• 1 mityba
• 2 laktozė
• 3 nauda sveikatai
• 4 trūkumai
• 5 populiariausi vartotojai ir gamintojai
• 6 Naujausios naujienos
• 7 literatūros sąrašas

Mityba

Puodelyje karvės pieno yra laktozės (cukraus, esančio tik piene), 8,03 g baltymų ir 11,49 g angliavandenių bei 8 g riebalų. Jame taip pat yra 28% suaugusiojo paros normos ir 50% riboflavino bei cianokobalamino.

Įvairių markių sojų pieno rinkoje

Palyginimui, sojos piene nėra laktozės, pusės riebalų (4,7 g), šiek tiek daugiau baltymų (10,98 g) ir žymiai mažiau angliavandenių (12,8 g) viename puodelyje. Natūralu, kad sojos piene yra daug mažiau (beveik nėra) kalcio ir vitamino B, tačiau kai kurie gamintojai jį maistu papildo papildomu kalciu ir vitaminu B.

Laktozė

Natūraliame piene yra specifinis cukrus, vadinamas laktoze, jo randama tik piene. Kai kuriems žmonėms laktozė gali būti sunkiai virškinama, jei jiems trūksta reikiamo virškinimo fermento laktazės ir jie nesugeba lengvai virškinti pieno.

Žmonės, netoleruojantys laktozės, kaip alternatyvą pienui dažniausiai naudoja sojų pieną, nes jame nėra laktozės. Tiesą sakant, jame yra dar mažiau (t. Y. Nulio) laktozės nei „piene be laktozės“, kuriame laktozės yra tik 77–99%!

Nepriklausomai nuo laktozės netoleravimo, daugelis sveikai besirūpinančių suaugusiųjų pradėjo svarstyti apie sojos pieną, palyginti su pienu, kad būtų tariama jo nauda sveikatai. Be to, kadangi jis yra išgaunamas iš sojos ir jo gamyboje nedalyvauja gyvūnai, jis labai mėgsta veganus..

Privalumai sveikatai

Karvės pienas yra puikus kalcio, vitamino A ir vitamino D, būtinų stipriems kaulams, šaltinis. Jame taip pat yra kazeino ir išrūgų baltymų, kurie stiprina raumenis.

Sojos pienas turi daugiau vitamino B ir geležies nei karvės pienas. Jame taip pat yra 42 kartus daugiau mangano, kurio reikia kaulams formuoti. Sojos baltymai mažina MTL cholesterolį („blogąjį“ cholesterolį) ir padidina DTL cholesterolį („gerą“ cholesterolį). Sojos piene taip pat yra daugiau skaidulų nei karvės piene ir izoflavonų, kurie padeda išvengti vėžio, širdies ligų ir osteoporozės. Apskritai, sojos piene yra mažiau riebalų, cukraus ir kalorijų, taip pat daugiau geležies ir skaidulų nei karvės piene.

Trūkumai

Laktozė, tik piene randamas cukrus, yra pagrindinė priežastis, kodėl pienas gali neveikti žmonių, netoleruojančių laktozės. Nors tai gali būti geriausia kūdikių ir mažų vaikų mityba, daugelis suaugusiųjų ieško alternatyvų dėl didesnio riebalų kiekio ir dusmingo, išsipūtusio jausmo, kurį jis gali duoti, nes šiek tiek sunkiau virškinti. Be to, daugelis vartotojų yra susirūpinę dėl galvijų augimo hormono, dažnai randamo pramoniniame neekologiškame piene, tačiau šis hormonas yra sintetinis hormonas ir yra keletas vietų, kur galite rasti natūralų pieną, kuriame nėra jokių sintetinių modifikacijų..

Sojos piene yra daug fitoestrogenų, kurie gali sumažinti vyrų vaisingumą, jei jie suvartoja daugiau nei 3 ketvirčius per dieną. Per didelis estrogeno kiekis taip pat gali sukelti hormonų pusiausvyros sutrikimą moterims, kai jų vartojama per daug ir per dažnai. Sojos piene taip pat yra oligosacharidų - tam tikros rūšies angliavandenių, kuriuos organizmas sunkiai gali suskaidyti. Suvartodami šiuos paprastus cukrus kai kurie žmonės gali patirti daug dujų. Sojos piene taip pat yra medžiagų, vadinamų fititais, kurios trukdo kalciui įsisavinti.

Svarbiausi vartotojai ir gamintojai

Indija yra didžiausia pieno gamintoja ir vartotoja pasaulyje, o Zelandija (ne Naujoji Zelandija!), ES, Australija ir JAV yra didžiausios pieno eksportuotojos pasaulyje. Kinija ir Rusija yra didžiausios importuotojos.

Sojos pienas atsirado Kinijoje. Jis yra populiarus Malaizijoje ir kitose Pietų Azijos šalyse. Jis taip pat populiarėja Indijoje, o jo populiarumas Vakaruose auga, iš dalies dėl didėjančio veganų ir vegetarai skaičiaus..

Naujausios naujienos

Nuorodos

• Vikipedija: sojos pienas
• Vikipedija: pienas
• Ar sojos pienas yra geresnis už karvės pieną? steadyhealth.com
• „Nugriebtas pienas prieš sojų pieną“ - greatist.com
• Sojų pienas - riebalų paslaptis
• Pienas - riebalų paslaptis
• Sojos pieno pranašumai ir trūkumai