Žmonėms, stebintiems savo svorį, patartina apriboti jų suvartojimą kalorijų ir angliavandeniai (arba angliavandeniai). Dietos, kurių metu gaunama mažai angliavandenių, leidžia greičiau numesti svorio, tačiau ilgainiui dietos, kurių metu mažai angliavandenių, ir mažai kalorijų yra vienodai veiksmingos. Angliavandeniai ir kalorijos yra gyvybiškai svarbūs sveikos mitybos elementai, todėl jų visiškai nereikia pašalinti.
Kalorija yra energijos vienetas, ir jis naudojamas norint parodyti, kiek
Visame maiste yra kalorijų. Kalorijų turinčio maisto pavyzdžiai yra gyvuliniai riebalai, tokie kaip kiaulinių taukų ir žuvų taukai, augalinis aliejus, salotų užpilas, žemės riešutų sviestas, saldainių batonėliai, sūris, keptas maistas ir perdirbta mėsa, pavyzdžiui, dešros.
Maisto produktai, kuriuose yra daug angliavandenių, yra duona, bulvės, ryžiai, vaisiai, gaivieji gėrimai ir soda, makaronai ir makaronai, pupelės ir grūdinės kultūros.
JAV rekomenduojama suvartoti 2700 kalorijų per parą jauniems suaugusiems vyrams. Moterims rekomenduojama suvartoti 2200 kalorijų per parą. Vaikams, sėslaus gyvenimo būdo ir vyresnio amžiaus žmonėms reikia mažiau kalorijų, o fiziškai aktyviems žmonėms - daugiau. Vidutinis minimalus kalorijų poreikis žmogui per dieną, norint išlikti sveikam, yra 1800.
USDA rekomenduoja žmonėms valgyti nuo vidutinio iki didelio angliavandenių kiekį su 6 vienos uncijos porcijomis grūdų prekių kiekvieną dieną. Jie rodo, kad angliavandeniai sudaro 45–65% jūsų dienos kalorijų, arba 225–325 gramai per dieną. Priešingai, mažai angliavandenių turinti dieta riboja angliavandenių kiekį nuo 50 iki 150 g per dieną.
Kalorijų reikia visose maisto etiketėse JAV ir Europos Sąjungoje. Daugelyje etikečių taip pat yra angliavandenių.
Vienas tyrimas rodo, kad dėl mažai angliavandenių turinčių dietų žmonės po šešių mėnesių numeta daugiau svorio nei mažai kalorijų reikalaujančios dietos, tačiau po vienerių metų dviejų dietų rezultatas buvo vienodas.
Dietos, kurių metu gaunama mažai angliavandenių, per trumpą laiką turi daug dramatiškesnių rezultatų, tačiau dietos, kurių metu gaunama mažai angliavandenių, nėra įmanomos.. [1]
Šiame vaizdo įraše dr. Sanjay Gupta sako, kad norint numesti svorio nepakanka suskaičiuoti kalorijas. Tai taip pat reikalinga, kad padidėtų jūsų medžiagų apykaita ir sumažėtų apetitas. Vaizdo įraše taip pat pateikiami maisto produktų, kurie gali padėti padidinti medžiagų apykaitą, pavyzdžiai:
Skaičiuoti kalorijas ir riboti angliavandenius galima per daug, o šie du dietos būdai yra labai populiarūs tarp anoreksijos kenčiančių žmonių..
Griežtai ribojant kalorijų suvartojimą, ypač pašalinant organizmui naudingus aliejus, gali sutrikti mityba ir trūkti vitaminų bei maistinių medžiagų, kurios savo ruožtu gali sukelti lėtines sveikatos problemas, taip pat apima širdies problemas. Tai taip pat gali sukelti plaukų slinkimą, odos sudirginimą, raumenų mėšlungį, mėnesinių problemas, trapius nagus ir kaulus, dantų ėduonį ir didelį nuovargį..
Ribotas angliavandenių vartojimas gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą ar nepakankamą skaidulų kiekį, o tai gali sukelti vidurių užkietėjimą, viduriavimą ir pykinimą. Jei angliavandenių kiekis yra mažesnis nei 20 gramų per dieną, gali išsivystyti ketozė, sukelianti pykinimą, galvos skausmą, psichinį nuovargį ir blogą burnos kvapą..
Tačiau daugumai amerikiečių rizika yra per didelis angliavandenių kiekis maiste, o ne per mažai. Angliavandeniai suskaidomi į gliukozę, dėl kurios organizmas išskiria insuliną - hormoną, kuris padidina riebalų kaupimąsi organizme. Angliavandenių perteklius lemia nutukimą, laikui bėgant - širdies ligas ir 2 tipo cukrinį diabetą.
Dauguma tradicinių dietų yra mažai kaloringos. Tai apima svorio stebėtojus. Populiarios mažai angliavandenių turinčios dietos yra Atkinso dieta, South Beach ir Zone.
Tyrinėdami sveikiausias pasaulio širdis, tyrėjai nustatė, kad Bolivijos miškuose gyvenantys Tsimane žmonės turi nedaug arba nedalyvauja vainikinių arterijų kalcio (CAC) - tai užsikimšusių kraujagyslių žymeklis, padidinantis širdies priepuolio riziką. Išanalizavę savo mitybą, tyrėjai nustatė, kad