Skirtumas tarp be glitimo ir celiakijos

Glitimas be celiakijos

Be glitimo ir celiakija yra dvi sąvokos, kurias dietos ir mityba dažnai gali būti vartojamos tame pačiame kontekste. Dėl daugybės panašumų, kuriuos jie turi tarpusavyje, yra gana įprasta vartoti šiuos terminus pakaitomis. Tačiau to negalima daryti, nes celiakija ir glitimas neturi tam tikrų skirtumų, kurie daugeliu atvejų yra svarbūs.

Kas yra be glitimo??

A dieta be glitimo tai reikštų dietą, kurioje nėra glitimo, tai yra baltymų kompozicija, kurioje yra gliadino frakcija ir glutenino frakcija, randama su kviečiais susijusiose grūdų rūšyse. Glitimas suteikia tešlai elastingumo ir padeda jai išlaikyti formą. Jo galima rasti grūduose, tokiuose kaip kviečiai, miežiai, rugiai, taip pat kituose iš jų gautuose ingredientuose, o grūduose, pavyzdžiui, ryžiuose, kukurūzuose ar avižose, be glitimo. Dieta be glitimo dažnai rekomenduojama asmenims, kenčiantiems nuo jautrumo glitimui, kuris daro neigiamą poveikį kūnui. Tai sudarytų iš šviežių vaisių ir daržovių, paukštienos, kiaušinių, pieno, riešutų ir kt..

Kai kurie jautrumo glitimui simptomai yra pilvo pūtimas, raumenų sutrikimai, pilvo diskomfortas ar skausmas, kaulų ar sąnarių skausmai, vidurių užkietėjimas ir viduriavimas..

Kas yra celiakija?

Celiakija yra liga, pasireiškianti plonojoje žarnoje, paveikianti įvairaus amžiaus ir dydžio žmones, kurie genetiškai linkę į tai. Celiakija yra autoimuninis sutrikimas, sukeliantis diskomfortą ir skausmą virškinamajame trakte, klestėjimo negalėjimą, lėtinį vidurių užkietėjimą ir viduriavimą, nuovargį ir anemiją. Daugeliu atvejų vitamino trūkumas taip pat gali būti vertinamas kaip sumažėjęs plonosios žarnos gebėjimas tinkamai absorbuoti maistines medžiagas iš maisto. Jis taip pat žinomas daugybe vardų, tokių kaip endeminė sprue, c (o) eliacsprue, nontropicalsprue, taip pat kaip glitimo enteropatija.

Celiakija pasireiškia kaip reakcija į gliadiną, randamą kviečiuose ir kituose pasėliuose, priklausančiuose Triticeae genčiai. Manoma, kad grūdai, tokie kaip kukurūzai, tefas, soros, sorgas, ryžiai ir laukiniai ryžiai, ne javai, tokie kaip amarantas, grikiai ir kvinoja, ir kiti angliavandeniais turtingi maisto produktai, kuriuose nėra glitimo, pavyzdžiui, bulvės ir bananas, yra saugūs vartoti. žmonių, kenčiančių nuo celiakijos.

Kuo skiriasi celiakija ir be glitimo??

Be glitimo ir celiakija yra du skirtingi žodžiai, dažnai einantys kartu. Tačiau egzistuoja keli skirtumai, kurie juos išskiria.

• Be glitimo yra dieta. Celiakija yra liga. Dieta be glitimo rekomenduojama žmonėms, sergantiems celiakija.

• Glitimo netoleravimas yra įprastas terminas, vartojamas esant bet kokiam jautrumui glitimui, o celiakija yra vienos rūšies glitimas, pažeidžiantis plonąją žarną. Kiti jautrumo glitimui tipai veikia kitus kūno organus, tokius kaip oda, kaulai ir kt.

• Celiakija sergantys žmonės yra jautrūs glitimui. Tačiau kiekvienas žmogus, kenčiantis nuo jautrumo glitimui, neturi celiakijos.