Skirtumas tarp lieso ir išrūgų baltymų

Pagrindinis skirtumas tarp liesų ir išrūgų baltymų yra tas liesas baltymas reiškia baltymą, kuriame mažai riebalų, o išrūgų baltymas yra pieno baltymas, gaunamas gaminant sūrį. Kalbant apie maistingumą, skirtumas tarp liesų ir išrūgų baltymų yra tas, kad liesuose baltymuose nėra mikroelementų, tačiau išrūgų baltymuose nėra mikroelementų, tačiau juose yra daugiau kalcio nei liesuose baltymuose..

Baltymai yra pagrindinė maistinė medžiaga, pagaminta iš aminorūgščių. Mūsų kūnui būtina atstatyti ląsteles, formuoti raumenis, atnaujinti ląsteles, tiekti energiją ir tt Dietos metu gauname daugumą baltymų, nes mūsų kūnas nesugeba pagaminti visų baltymų. Yra įvairių baltymų šaltinių, taip pat skirtingų rūšių baltymų. Daugelyje baltymų yra sočiųjų riebalų (nesveikų riebalų), kurie kelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Baltymai, kuriuose yra mažiau nei 10 gramų riebalų 3,5 uncijos porcijoje, yra vadinami liesais baltymais. Išrūgų baltymai yra pieno baltymai.

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra liesas baltymas 
3. Kas yra išrūgų baltymai
4. Liesos ir išrūgų baltymų panašumai
5. Šalutinis palyginimas - lentelės pavidalo liesas baltymas ir išrūgų baltymas
6. Santrauka

Kas yra liesas baltymas?

Liesas baltymas yra mažai riebalų turintis baltymas. Remiantis USDA (Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas), liesas baltymas yra baltymas, kuriame yra mažiau nei 10 gramų bendrųjų riebalų 3,5 uncijos porcijoje. Šis baltymas turi daugiau maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, b-vitaminai, cinkas, mineralai ir kt. Kadangi tai yra mažai riebalų turintis baltymas, jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką..

Maistiniai šaltiniai, tokie kaip balta vištienos, kalakutienos, tamsi mėsa, žuvis ir kt., Turi daug liesų baltymų. Reikšmingiausias lieso baltymo pranašumas, palyginti su išrūgų baltymais, yra tai, kad liesas baltymas degina riebalus daugiau nei išrūgų baltymai. Priešingu atveju abu yra panašūs pagrindiniai produktai.

Kas yra išrūgų baltymai?

Išrūgos yra likusi skysta pieno dalis, kai jis varškė ir nugrimzta. Tai yra sūrio gamybos šalutinis produktas, kuriame gausu baltymų. Išrūgų baltymai yra įvardijami kaip išrūgų baltymai. Taigi išrūgų baltymai yra pieno baltymai. Tai vandenyje tirpūs baltymai, kurie lengvai virškinami ir gerai absorbuojami. Be to, jame yra mažai riebalų ir angliavandenių (mažiau laktozės). Tai labai koncentruoti sveiki baltymai, į kuriuos įeina nepakeičiamos aminorūgštys. Jį taip pat sudaro β-laktoglobulinas, serumo albuminas, imunoglobulinai ir proteozės-peptonai. Palyginti su liesa mėsa ar baltymais, šis baltymas yra pigesnis ir patogesnis vartojimui. Tačiau, palyginti su liesu baltymu, jis turi mažiau mikroelementų.

02 paveikslas: Išrūgų baltymai

Vartojant daugiau išrūgų baltymų, yra keletas privalumų sveikatai. Tai apima svorio metimą, priešvėžines savybes, cholesterolio lygio sumažėjimą, imuninio atsako į astmą pagerėjimą, kraujospūdžio ir širdies bei kraujagyslių ligų sumažėjimą ir kt..

Kokie yra lieso baltymo ir išrūgų baltymų panašumai?

• Liesas baltymas ir išrūgų baltymai yra sveiki baltymai.
• Jie turi mažai riebalų.
• Abi jos sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
• Abu sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.
• Jie atitinka energijos reikalavimus.

Kuo skiriasi liesas baltymas ir išrūgų baltymai?

Liesos baltymai yra baltymai, kuriuose yra mažai riebalų, o išrūgų baltymai yra pieno baltymai. Liesos baltymai teikia mikroelementus, tokius kaip mineralai ir vitaminai, tuo tarpu kodėl baltymai nepateikia mikroelementų. Be to, liesi baltymai sudegina daugiau riebalų nei išrūgų baltymai. Taigi liesi baltymai yra maistingesni. Tačiau išrūgų baltymuose yra didesnis kalcio kiekis nei liesuose baltymuose. Balta vištienos, kalakutienos, tamsios mėsos, žuvies ir kt. Mėsa yra lieso baltymo šaltiniai, o pienas yra pagrindinis išrūgų baltymų šaltinis..

Santrauka - liesas baltymas prieš išrūgų baltymą

Liesas baltymas ir išrūgų baltymai yra du baltymai, turintys mažai riebalų. Abu yra sveiki vartoti, nes sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką bei cholesterolio kiekį kraujyje. Liesas baltymas yra populiarus kaip mažai riebalų turintis baltymas, nes jame yra riebalus deginančių ingredientų, palyginti su išrūgų baltymais. Be to, priešingai nei išrūgų baltymai, jame yra mikroelementų. Tai yra skirtumas tarp liesų baltymų ir išrūgų baltymų.

Nuoroda:

1. „Nordqvist“, Juozapas. „Išrūgų baltymai: nauda sveikatai, šalutinis poveikis ir pavojai“. Medicinos naujienos šiandien, „MediLexicon International“, 2017 m. Lapkričio 27 d., Galima rasti čia.
2. Buschas, Sandi. „Kas yra liesas baltymas ir geri angliavandeniai?“ Sveika mityba | SF vartai, 2017 m. Lapkričio 28 d., Galima rasti čia.

Vaizdo mandagumas:

1. „Power Pro - išrūgų baltymai“, autorius Amakuha - Nuosavas darbas (CC0) per „Commons Wikimedia“