Skirtumas tarp seilių ir kasos amilazės

Seilių ir kasos amilazė

Mūsų kūnas veikia nuostabiais ir paslaptingais būdais. Net negalėjome suvokti, kiek laipsnio ir galimybių turi mūsų kūnas, kad galėtume nuolat judėti ir gerai funkcionuoti, taip pat palaikyti savo sveikatą ir savijautą. Daugelis mūsų kūno procesų priklauso nuo biologinių medžiagų, kad jos pradėtų normaliai ir tinkamai veikti. Vis dėlto kitiems biologiškai svarbiems procesams, pavyzdžiui, maisto virškinimui, padeda buvimas šiose biologinėse medžiagose. Be jų dauguma maistinių medžiagų, kurias mes priimame, nebus suskirstytos į paprasčiausią pavidalą, kurį reikia sunaudoti mūsų kūne. Aš čia, be abejo, kalbu apie mūsų fermentus.

Fermentai yra specializuoti baltymai, katalizuojantys bet kokias chemines reakcijas. Ar atkreipkite dėmesį, kad fermentai ne tik randami mūsų kūne, bet ir gali būti paimti iš kitų gyvų dalykų, tokių kaip augalai. Taigi, aš apsiribosiu šia diskusija tik su fermentais, kurie yra sukurti mūsų pačių kūne. Norėdami tai paaiškinti, fermentai padeda padidinti chemikalų pavertimo kitomis organizmui tinkamomis formomis greitį. Kad jis veiktų, beveik visiems biologiniams procesams reikia fermentų. Taip yra todėl, kad kiekvienas fermentas turi skirtingą funkciją, tai yra, konkretūs fermentai yra skirti tik vienam tikslui ar uždaviniui.

Vis dėlto yra ir fermentų, kurie veikia tas medžiagas, kurios patenka į mūsų organizmą kaip maisto dalelės. Šie fermentai yra skirti skirtingoms maisto grupėms. Yra fermentų, kurie veikia angliavandenių dalį, kai kurie veikia baltymus, o dar yra kitų, kurie padeda sunaikinti riebalų daleles. Aš daugiau dėmesio skirsiu amilazei, kuri specializuojasi angliavandeniams, ir dviem visuotinai žinomoms rūšims, seilių ir kasos amilazei.

Seilių amilazė yra fermentas, veikiantis neapdorotą angliavandenių, krakmolo, formą. Šis fermentas gaminamas seilių liaukose. Seilių amilazė susimaišo su kitais seilių komponentais, kai maistas kramtomas burnoje. Dalinis angliavandenių virškinimas jau vyksta burnoje, net prieš pradedant maistą patekti į skrandį ir plonąsias žarnas.

Kita vertus, kasos amilazės yra fermentai, gaminami kasoje. Kasa yra pagrindinis virškinimo organas, gaminantis galingus fermentus, kurie padeda ištirpinti angliavandenius skrandyje ir plonosiose žarnyne. Kasos amilazės labiau veikia kompleksinius angliavandenius, kurių tirpimas užtrunka ilgiau.

Tai yra pagrindinis skirtumas tarp dviejų amilazių. Galite skaityti toliau, nes čia pateikiama tik pagrindinė informacija.

Santrauka:

1. Fermentai katalizuoja arba padeda padidinti cheminių medžiagų reakcijos greitį. Taigi jie yra svarbūs daugelyje ląstelių gyvų daiktų.

2. Seilių liaukose gaminasi seilių amilazė, o burnoje prasideda paprastųjų angliavandenių virškinimas..

3. Kasos amilazė gaminama kasoje, veikdama daugiau sudėtingų angliavandenių.