Tirpios ir netirpios skaidulų skirtumas

Tirpus ar netirpus pluoštas

Pluoštas, kaip ir maistinės skaidulos, yra tai, ką gydytojai dažniausiai nurodo kaip šiurkščiavilnį, kai remiasi paciento dieta. Yra du tipai: tirpūs ir netirpūs pluoštai. Pagrindinis ir galbūt akivaizdžiausias skirtumas tarp jų yra tas, kad tirpios skaidulos tiesiogine prasme tirpsta (gali būti ištirpintos) skystyje ar vandenyje, o netirpios skaidulos nėra.

Dvi suvirškinamos skirtingai. Priėmus netirpių skaidulų, jis beveik nepakito per visą virškinamojo trakto ilgį ir link storosios žarnos. Tai gali pasakyti kiti, sakydami: „tai, ką jūs priėmėte, yra tai, ką ištrauksite!“ Tirpios skaidulos, susilietusios su vandeniu, išbrinksta ir kai kurios žarnyne esančios bakterijos išsiskiria ir tampa riebalų rūgštimis, turinčiomis įvairių sveikatos pranašumų..

Kai kurie tirpių skaidulų privalumai yra svarbūs sulėtinant virškinimo procesą. Tai darydami jie suteikia organizmui pakankamai laiko, kad maistinės medžiagos būtų tinkamai įsisavinamos. Tai taip pat lėtina gliukozės išsiskyrimą į kraują ir tuo pačiu vėluoja skrandžio ištuštinimą. Tai reiškia, kad gliukozės (cukraus kiekis kraujyje) lygis taps stabilesnis. Kaip minėta, tirpios skaidulos paprastai fermentuojasi ir tampa riebalų rūgštimis. Šios rūgštys sumažins cholesterolio kiekį kraujyje, ypač mažo tankio lipoproteinų (MTL), populiariai vadinamų bloguoju cholesteroliu. Todėl asmuo, kuris dažnai vartoja tirpių skaidulų turinčius maisto produktus, sumažins širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Be to, tirpios skaidulos yra naudingos ir storosios žarnos sveikatai palaikyti.

Netirpūs pluoštai yra vienodai geri, tačiau turi skirtingą veikimo mechanizmą. Jie linkę pagreitinti maisto judėjimą iš skrandžio į žarnyną. Kadangi jo forma per visą virškinimo procesą yra techniškai nepakitusi, netirpūs pluoštai išmatose sukuria papildomą tūrį, sukurdami gerai suformuotas išmatas. Be to, jis padeda sulaikyti daugiau vandens išmatoms, todėl tampa minkštesnis. Bendras šių veiksmų rezultatas padės išmatoms lengviau praeiti ir sumažins vidurių užkietėjimo tikimybę. Ne tik žarnyną valantys netirpūs pluoštai išlaiko natūralų virškinamojo trakto pH. Taip išvengiama divertikulito, storosios žarnos vėžio ir hemoroidų.

Abu jie taip pat žinomi dėl jų alternatyvių vardų. Tirpios skaidulos taip pat gali būti vadinamos pektinu, o netirpios skaidulos vadinamos celiulioze arba ligninais. Tirpios skaidulos gali būti gaunamos valgant avižas, ankštinius augalus, citrusinius vaisius ir kitas daržoves, tuo tarpu netirpios skaidulos dažniausiai gaunamos iš nesmulkintų grūdų, kviečių, kukurūzų sėlenų ir daržovių, pavyzdžiui, salierų..

1. Tirpios skaidulos gali būti ištirpintos vandenyje, kitaip nei netirpios skaidulos.

2. Tirpios skaidulos pagerina cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, o netirpios skaidulos padidina išmatų tūrį ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo..