Vitaminų ir mineralų skirtumas

Vitaminai vs mineralai

Vitaminai ir mineralai yra būtini sveikam organizmui palaikyti. Kadangi vitaminai ir mineralai reikalingi sveikam organizmui palaikyti, kai kurie mano, kad jie abu yra vienodi. Na, jie grynai skiriasi vienas nuo kito visais aspektais. Vienintelis abiejų panašumas yra tas, kad jie reikalingi sveikam kūnui palaikyti.

Vienas pagrindinių vitaminų ir mineralų skirtumų yra tas, kad pirmasis yra organinis junginys, o vėliau - neorganinis junginys. Vitaminai gaunami iš augalų ir gyvūnų, o organizmas mineralus gauna iš dirvožemio ir vandens.

Vitaminus galima atskirti kaip tirpius vandenyje ir riebaluose. Kita vertus, mineralus galima suskirstyti į makro mineralus ir mineralus su mikroelementais. Vandenyje tirpius vitaminus reikia vartoti kartu su vandeniu ir jie nėra kaupiami organizme. Tačiau riebaluose tirpūs vitaminai ištirpsta kūno riebalų ląstelėse ir laikomi. Makro mineralai yra tie mineralai, kurių organizmui reikia dideliais kiekiais. Mineralų mikroelementai reikalingi tik nedideliais kiekiais.

Kalbant apie jų cheminės formos skirtumą, mineralai yra daug paprastesni nei vitaminai. Nors visi vitaminai reikalingi organizmui, visi mineralai nereikalingi. Kai kurie būtini vitaminai yra vitaminai, B, C, D, K ir E. Kalcis, magnis, cinkas, jodas, natris, varis, chromas, geležis, siera, manganas, kalis ir fosforas yra kai kurie mineralai, kurie yra būtini kūnui.

Virimo metu vitaminai lengvai sunaikinami dėl karščio ar cheminių veiksnių. Taigi ruošdamas maistą ir laikydamas jį, turite būti atsargesnis. Kita vertus, mineralai nėra pažeidžiami šilumos, cheminių reakcijų ar saulės spindulių. Nors vitaminai yra naikinami, o mineralai - nesunaikinami.

Vitaminai gali būti vadinami cheminiais junginiais, o mineralai - cheminiais elementais. Vitaminai ir mineralai organizme atlieka skirtingas funkcijas. Pavyzdžiui, vitaminai padeda išlaisvinti energiją iš maisto, vystyti raudonuosius kraujo kūnelius, kraujo krešėjimą ir yra reikalingi sveikai odai, akims ir plaukams palaikyti. Mineralai gali padėti formuoti kaulus ir dantis, kraujo krešėjimą, raumenų susitraukimus, taip pat palaikyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą kraujyje..

Santrauka
1. Vitaminai yra organiniai junginiai, o mineralai - neorganiniai.
2. Vitaminai gaunami iš augalų ir gyvūnų, o mineralai - iš dirvožemio ir vandens.
3. Chemine forma mineralai yra daug paprastesni nei vitaminai.
4. Nors visi vitaminai reikalingi organizmui, visi mineralai nereikalingi.