Dujinės viryklės paprastai yra brangesni pirkti, bet pigesni naudojimo metu, palyginti su elektrinės viryklės. Dujinės viryklės yra ne tik efektyvesnės energijos vartojimui, bet ir dujos paprastai yra pigesnės nei elektra, todėl sutaupomos eksploatavimo išlaidos.
A dujinė viryklė naudoja propaną,
Dujinės viryklės buvo plačiai naudojamos daug ilgiau nei elektrinė viryklė. Šilumą iš dujinių viryklių liepsnos galima tiksliai ir greitai sureguliuoti. Šiluma tolygiai paskirstoma keptuvės šonuose ir dugne, kad būtų galima greičiau ir vienodai virti. Dėl visos generuojamos šilumos mažiau atvėsta virtuvė.
Elektrinės viryklės palaiko šilumą ilgesnį laiką po to, kai degiklis buvo išjungtas arba išjungtas. Dėl to subtilus maisto gaminimas tampa problema. Tačiau kepimas yra tolygesnis, o skrudinimas yra optimaliausias naudojant elektrinę viryklę.
Elektrinių ir dujinių viryklių eksploatavimo išlaidos įvairiose valstybėse skiriasi dėl naudingumo koeficiento skirtumų.
Dėl tikslumo kontroliuojant temperatūrą virėjai labai mėgsta dujines virykles. Dujinė viryklė, naudojanti elektroninį uždegimą, o ne kontrolinę lemputę, sunaudoja 30% mažiau dujų ir yra ekonomiškesnė nei elektrinė viryklė.
„GE“ standartinio 30 colių autonominio elektrinio diapazono kaina yra 799 USD, o GE 30 “laisvai montuojamų dujų diapazono, turinčio panašias savybes, kaina yra 3299 USD. Nors dujų asortimentas kainuoja brangiau, ilgainiui tai gali pasirodyti pigesnis, jei dujų kaina jūsų valstybėje yra žema.
Dujines virykles sunku įrengti ir jose reikia dujotiekio. Jie kelia gaisro avarijų, susijusių su dujų nuotėkiu, pavojų. Be to, rizikuoti turėti mažamečius vaikus prie atviros liepsnos.
Nutraukus elektros energiją, elektrinė viryklė neveiks. Dėl spiralinės formos sunku sutvirtinti vazonus virimo metu. Dabar rinkoje yra lygios viryklės, užtikrinančios geresnį stabilumą naudojant vazonus ir daugiau erdvės priešingai.