Kakavos ir kakavos skirtumas

Cacao vs Cocoa

Kakava ir kakava nurodo tą patį dalyką: šokoladą. Dauguma žmonių abu terminus vartoja pakaitomis, tačiau jie iš tikrųjų reiškia du labai skirtingus dalykus. Nors jie abu yra kilę iš to paties augalo, kakavos augalo, pagrindinis skirtumas tarp kakavos ir kakavos slypi jų būsenose.

Cacao

Cacao reiškia kakavos augalo pupelę. Kai sakai kakavą, tu turi omenyje neperdirbtą kakavos pupelių būklę. Tai reiškia, kad jis nebuvo išvirtas ar perdirbtas kitaip, nei nuplėštas nuo augalo. Kakavos pupelėse gausu visų rūšių vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalcis ir geležis. Tačiau perdirbę jie daug ko praranda.

Kakava

Perdirbtas kakava vadinamas kakava. Kakavos pupelės bus džiovinamos, fermentuojamos ir perdirbamos į daugybę skirtingų gaminių, tokių kaip kakavos sviestas ar šokolado tirpalas. Paprastai tariant, tai kakavos pupelių produktas po to, kai jos buvo perdirbtos. Pagaminta kakava paprastai dedama į pieną ir kitus ingredientus, kad susidarytų šokoladas. Arba jie taip pat milteliai, kad susidarytų kakavos milteliai.

Kakavos ir kakavos skirtumas

Pagrindinis skirtumas tarp kakavos ir kakavos vėlgi yra jų būsenose. Kakava yra neperdirbta, kol kakava yra apdorojama. Taip pat, kalbant apie jų ORAC reikšmes arba kiek juose yra antioksidantų, kakavos vertė yra apie 95000, o kakavos miltelių yra tik 26000. Taip pat tiems, kurie šiek tiek supranta, ką jie valgo, kakavos yra mažiau kalorijų ir angliavandenių kiekis, palyginti su kakava, tačiau jis turi daugiau riebalų. Kakavos maistinis kiekis, palyginti su kakava, taip pat yra geresnis, tačiau taip yra tik todėl, kad perdirbus kakavą dingsta visa mitybinė dalis..

Kakava ir kakava yra du kakavos augalo produktai, ir šie du produktai yra atsakingi už geriausius dalykus, kuriuos turime pasaulyje, būtent šokoladą..