Kajeno pipirų ir paprikų skirtumas

Kajeno pipirai vs Paprika

Jei esate karšto ir aštraus maisto mėgėjas, turite žinoti apie įvairias čili ir paprikų rūšis, kurios yra žinomos dėl savo karščio, ir pridėti maisto skonį bei pikantiškumą. Čili milteliai, kajeno pipirai, paprika, paprika, čili pipirai ir tt yra skirtingi pavadinimai, skirti prieskoniams ir milteliams, kurie laikomi virtuvėse ir ant restoranų stalų, kad klientai galėtų juos pabarstyti, kad jie padidintų patiekalo karštumą ir pikantiškumą. . Daugelis žmonių yra supainioti tarp kajeno pipirų ir paprikos. Šiame straipsnyje bandoma išsiaiškinti kajeno pipirų ir paprikos skirtumus.

Kajano pipirai

Kajeno pipirai yra raudoni čili pipirai, kurie yra pavadinti Prancūzijos miesto, pavadinto Kajeno, vardu ir yra susiję su žydinčių augalų rūšių capsicum šeima. Milteliai yra raudonos spalvos ir dedami gaminant patiekalus, kad būtų karštas ir aštrus. Kajeno vaisiai kai kuriose vietose valgomi neapdoroti, tačiau paprastai jie džiovinami ir sumalami, kad būtų milteliai, kurie rinkoje parduodami kaip prieskonis. Kajeno pipirų vaisiai laikomi vitaminų, tokių kaip vitaminas A, B6, E, C, riboflavinas, ir mineralų, tokių kaip manganas ir kalis, lobiu. Dėl karstumo galima vartoti tik labai nedidelį kiekį kajeno pipirų, todėl šie vitaminai ir mineralai sukuria labai mažą vertę. Pagrindinis kajeno pipirų ingredientas išlieka kapsaicinas, kuris daugelyje kultūrų, ypač azijiečių, laikomas afrodiziaku..

Paprikos

Kai kuriose šalyse paprika yra miltelių prieskonis, gaminamas iš aitriųjų paprikų arba paprikų, o kitose - pats paprikos vaisius vadinamas paprika. Pridėjus šį prieskonį, patiekalai tampa karšti ir aštrūs, be to, jie prideda savo spalvą ir aromatą. Paprika gali būti nuo saldaus iki labai karšto, atsižvelgiant į paprikų, naudojamų prieskoniui gaminti, pobūdį. Žodis „Paprika“ kilęs iš vengrų kalbos žodžio „paprika“, reiškiančio capsicum arba pipirus. Prieskonis, vadinamas paprika, naudojamas kai kuriose šalyse, tokiose kaip Ispanija, Vengrija, Serbija, Kalifornijos valstija, tačiau visame pasaulyje jis naudojamas kaip daugelio patiekalų ingredientas. Nors kai kuriose vietose jis apibarstomas indais, skirtais pagardinti ar pagardinti; dažniausiai jis naudojamas kaitinant aliejų.