Clementine ir mandarinų skirtumas

Pagrindinis skirtumas - Clementine vs Mandarin
 

Mandarinas ir klementinas priklauso apelsinų šeimai, todėl juos sunkiau atskirti vienas nuo kito, nes jie panašūs vienas į kitą; nepaisant daugybės panašumų, tarp šių dviejų veislių yra aiškus skirtumas. Mitybos požiūriu visi apelsinai yra panašūs ir juose gausu vitamino C, antioksidantų ir maistinių skaidulų. Klementinas ir mandarinų apelsinai suteikia nemažą kiekį geležies, magnio, kalcio, folio rūgšties ir vitamino E. pagrindinis skirtumas tarp mandarinų ir klementinų yra dydis ir vaisiaus sterilumas. Clementine yra hibridinė veislė. Tai apelsinas be sėklų ir, palyginti su mandarinu, mažo dydžio. Mandarinuose taip pat gausu vitamino A, palyginti su klementinu. Šio straipsnio tikslas yra pabrėžti skirtumą tarp klementino ir mandarino.

Kas yra mandarinų kalba?

Mandarinų

Mandarinas (Citrusinė reticulata) oranžinė yra šiek tiek mažesnė, palyginti su standartine oranžine. Tai mažas citrusinis medis, kilęs iš Kinijos, kur kiekvienais metais nuimama daugiau kaip 12 milijonų tonų mandarinų. Be to, Kinija yra didžiausia mandarinų augintoja ir vartotoja pasaulyje. Palyginti su kitais apelsinais, mandarino odą ar žievelę lengva pašalinti, ją galima lengvai padalyti į atskiras dalis. Jis yra mažesnis, mažiau rutuliškos formos nei paprasti apelsinai ir turi žvynuotą odą. Paprastai jis nulupamas ir vartojamas šviežia forma; švieži vaisiai taip pat naudojami salotose, desertuose ir pagrindiniuose patiekaluose. Be to, šviežios sultys ir šaldytas sulčių koncentratas taip pat ruošiami naudojant mandariną. Komerciniuose šviežių mandarinų vaisiuose yra sėklų, o sėklų skaičius kiekviename segmente labai skiriasi.

Kas yra Clementine?

Klementinai yra skirtingos rūšies apelsinai, prinokę maždaug per Kalėdas. Klementinai paprastai parduodami JAV nuo lapkričio iki sausio. Komerciniu būdu auginami klementinai visada yra be sėklų. Klementinai yra puikus vaisius ar užkandis mažiems vaikams, nes jame nėra sėklų. Panašiai kaip mandarinus, jie linkę lengvai nulupti. Clementine žievelės spalva yra sodriai oranžinė ir yra lygios, blizgios; jį galima suskirstyti į 7 - 14 segmentų. Jie yra natūraliai sultingi ir saldūs, turi mažiau rūgščių nei kiti apelsinai.

Klementinas

Kuo skiriasi Clementine nuo mandarinų?

Klementinas ir mandarinas gali turėti skirtingas jutimo savybes ir pritaikymą. Šie skirtumai gali apimti,

Kilmė:

Clementine: Jį sukūrė prancūzų misionierius, žinomas kaip Marie-Clement Rodier Alžyre prieš daugiau nei 100 metų.

Mandarinų: Ji buvo kilusi iš Kinijos.

Augančios šalys:

Clementine: Clementine auginamas Alžyre, Tunise, Ispanijoje, Portugalijoje, Maroke, Graikijoje, Italijoje, Izraelyje, Libane, Irane ir Turkijoje..

Mandarinų: Kinija yra didžiausia mandarinų augintoja ir eksportuotoja pasaulyje.

Hibridizacija:

Clementine: Clementine yra hibridas tarp Viduržemio jūros citrusų ir saldaus apelsino.

Mandarinų: Mandarinas nėra hibridinė veislė, nes pagal molekulinius tyrimus mandarinas yra daugumos kitų hibridinių komercinių citrusinių veislių protėviai. Taigi mandarinai yra svarbesni kaip tėvų rūšis.

Sterilumas:

Clementine: Tai apelsinas be sėklų.

Mandarinų: Jame yra sėklos.

Odos / žievelės pobūdis:

Clementine: Žievelė yra sodriai oranžinės spalvos, glotni ir blizgi.

Mandarinų: Žievelė yra žvynelio pavidalo ir nėra tokia lygi kaip Clementine.

Paplitimas:

Clementine: Ūgliai turi būti skiepijami.

Mandarinų: Dauginimui gali būti naudojamos sėklos ar kitos priemonės (skiepijimas, audinių kultūra).

Skonis:

Clementine: Klementinai yra aštraus, aštraus ir saldaus skonio.

Mandarinų: Mandarinų apelsinai yra mažiau saldūs nei Clementine.

Vitamino A kiekis:

Clementine: Clementines turi nedaug vitamino A.

Mandarinų: Mandarinuose yra žymiai daugiau vitamino A nei klementuose.

Veislės:

Clementine: Ispanijos klementinas ir Nadorcott yra dvi pagrindinės veislės. „Nadorcott“ veislė garsėja ryškiai raudonai oranžine spalva, plonesne žievele. Jis yra mažiau saldus, aštrokas ir kartokas nei Clemenules / Ispaniškas klementinas.

Mandarinų: Veislės apima Unshius, satsumas ir mandarinus.

Naudojimas:

Clementine: Jie dažniausiai naudojami kaip užkandis / vaisiai po pagrindinio valgio.

Mandarinų: Mandarinai naudojami šviežių sulčių, šaldytų sulčių koncentrato, konservų ir vaisių salotų ruošimo tikslams. Tačiau konservuotų mandarinų produktuose pridėtas cukrus padidina kalorijų kiekį ir sumažina vaisių maistinę vertę. Be vaisių, žievelė naudojama kaip prieskonis virimui, kepimui, gėrimų ar saldainių gamybai, taip pat tradicinė kinų medicina.

Kultūrinė reikšmė:

Clementine: Klementinai turi didžiulę paklausą kalėdiniu laikotarpiu ir dar yra žinomi kaip kalėdiniai apelsinai. Kartais ji naudojama kaip kalėdinė tradicija Japonijoje, Kanadoje, JAV ir Rusijoje.

Mandarinų: Mandarininiai apelsinai yra laikomi tradiciniais gausos ir sėkmės simboliais dviejų savaičių šventės metu, daugiausia Kinijos Naujųjų metų sezono metu. Todėl šie mandarinai paprastai pateikiami kaip papuošalai ir siūlomi kaip dovanos draugams ir artimiesiems.

Alternatyvūs vardai:

Clementine: Jis taip pat žinomas kaip Maroko klementinas, be sėklų mandarinai, kalėdiniai apelsinai, arba Padėkos apelsinas. Jis yra žinomas kaip Kantra Indijoje.

Mandarinų: Jis yra žinomas kaip Tango arba mandarinas.

Apibendrinant galima pasakyti, kad klemenino ir mandarinų apelsinai yra citrusinių augalų šeimos nariai ir yra panašūs į tradicinius apelsinus, tačiau kiekvienas jų turi šiek tiek skirtingas jutimo ir fizines savybes. Tačiau klementiną ne visada lengva atskirti nuo mandarinų apelsinų veislių.

Nuorodos: Hodgsonas, Richardas Willardas (1967). 4 skyrius. Citrusinių augalų sodininkystės veislės. Citrusinių vaisių pramonė (pakeistas leidimas) (Kalifornijos universitetas, Žemės ūkio mokslų skyrius). Gauta 2009 m. Vasario 14 d. „Yeung“. Jam-Če. Kiniškų žolelių ir formulių vadovas. 1985. Los Andželas: Kinijos medicinos institutas. Paveikslėlis: „Mandarininiai apelsinai (Citrus Reticulata)“, autorius Joe Ravi. (CC BY-SA 3.0) per Commons „Clementines 2006 tap“ „Trevor Parker“ - Eigenes Werk. (CC BY-SA 3.0) „Wikimedia Commons“