Skirtumas tarp „Fajita“ ir „Taco“

„Fajita“ prieš „Taco“

„Fajitas“, „tacos“, „burritos“, „enchiladas“ ir tt yra skanūs Meksikos virtuvės maisto produktai, kurie yra labai populiarūs visame pasaulyje. Palikite tik pietinę Teksaso valstiją, kur šie ir daugelis kitų meksikietiškų patiekalų sudaro tai, kas vadinama „TexMex“. Santrumpa nurodo Meksikos amerikiečių kultūrinę įtaką vietiniams gyventojams. „Fajitas“ ir „Tacos“ atrodo labai panašiai, yra skanūs mėsos gaminiai, suvynioti į tortilijų vidų. Daugelis žmonių mano, kad jie yra vienas ir tas pats, nors iš tikrųjų yra skirtumų tarp „Fajita“ ir „Taco“, kurie bus išvardyti šiame straipsnyje.

Fajita

„Fajita“ yra ispanų kalbos žodis, kuris pažodžiui verčiamas į mažus diržus. Tačiau Meksikoje šis terminas vartojamas galvijienos supjaustymui, konkrečiai karvės kepsnio daliai, kuri patiekiama ant grotelių. Šis mėsos pjūvis yra ilgas ir siauras, kaip ir mažas diržas, taigi ir pavadinimas. Šią keptą mėsą galima patiekti suvynioti į miltų tortiliją arba ją patiekti su svogūnais ir pipirais tiesiai iš karštos keptuvės. Kadangi mėsos gabalas nėra švelnus, jis pirmiausia marinuojamas prieskoniuose, paskui kepamas ant grotelių ir galiausiai patiekiamas su svogūnais ir pipirais, koks yra, arba įdaras patenka į miltų tortilijos vidų, kuris pagaliau vadinamas fajita..

Taco

„Taco“ yra labai populiarus meksikietiškas patiekalas, kurį sudaro kukurūzų tortilija, įdaryta mėsa ar daržovėmis. Ši tortilija taip pat gali būti pagaminta iš kvietinių miltų. Tacos yra traškūs, pagaminti ant keptuvės. Jie užpildyti malta jautiena kartu su salotomis ir sūriu. Norėdami gaminti taco, nebūtina turėti jautienos, nes galima naudoti bet kurią pasirinktą mėsą, ar tai būtų vištiena, jautiena ar net kiauliena. Nors Meksikoje „tacos“ yra jautienos ir yra pagardinamas daržovėmis, JAV tarkuotas sūris taip pat naudojamas kaip ingredientas.

Kuo skiriasi „Fajita“ ir „Taco“?

• „Fajita“ yra terminas, vartojamas galvijienos gabalėliams, patiekiamiems po kartavimo ir kepimo, tuo tarpu taco reiškia kukurūzų ar kvietinių miltų tortiliją, kurios viduje yra įdaro.

• Fajita gali būti patiekiama įvyniota į tortilijos vidų, vadinama taco. Tai reiškia, kad fajita gali būti taco, nors taco negalima pavadinti fajita.

• Taco gali būti daug įvairių įdarų - nuo jautienos iki vištienos iki lygios kiaulienos kartu su sūriu ir daržovėmis.

• „Fajita“ gali būti be išorinio apvalkalo, kurį būtina laikyti taco. Šis traškus apvalkalas būdingas taco.

„Taco“ gaminama iš delno dydžio tortilijos, užpildytos įvairiais ingredientais ir patiekiama žmonėms kartu su pagardais.