Vaisių ir riešutų skirtumas
Share
Vaisiai vs riešutai
Nors daugelis vaisių ir riešutų laiko skirtingais, mokslo bendruomenės nuomone, jie yra vienodi. Nors subrendusios bet kurios gėlės ar augalo, kuriame yra sėklų, kiaušidės yra vadinamos vaisiais, išorinis riešuto sluoksnis atitinka šio apibrėžimo kriterijus ir todėl klasifikuojamas kaip vaisius, o ta dalis, kurią valgome dėl maistinės vertės kaip augalo sėkla. Riešutai taip pat yra painiojami su ankštiniais ir drebučiais, todėl žemės riešutai, kokosai ir migdolai vadinami riešutais, nors jie nėra.
Taigi norint pašalinti bet kokią painiavą, čia pateikiamas paprastas riešutų apibrėžimas. Vaisius, turinčius vieną sėklą ir išorinį kiautą, kuris yra kietas ir nesulūžta ar nesuskilo šios sėklos subrendimo metu, gali būti klasifikuojamas kaip riešutas. Vis dėlto paplitusi nuomonė, kad vaisiai yra minkšti ir švelnūs, ir, žinoma, skanūs valgyti (bent jau didžioji dauguma jų yra). Taigi žmonėms lengva galvoti apie riešutus, kurie skiriasi nuo vaisių, nes yra traškūs. Tačiau yra vienas pastebimas skirtumas tarp vaisių ir riešutų, tai yra gebėjimas išaugti į augalą ar medį. Nors kiekviena sėkla, esanti mėsinguose, skaniuose vaisiuose, gali išaugti į patį augalą, negalima sakyti, kad tai galioja ir sėkloms, kurias valgome iš riešutų.
Kitas pagrindinis skirtumas tarp vaisių ir riešutų vartojimo, žinoma. Vaisiai turi minkštą išorinę dangą, kurią galima nulupti arba nuimti peiliu, kad būtų atskleistas vidinis minkštimas, kurį galima valgyti iškart arba nuspausti sultims gaminti, o riešutai turi kietą išorinę dangą, kurią reikia sulaužyti, kad patektų į vaisiaus vidų. . Netgi šis vaisius neturi minkštimo ir turi būti valgytas įpylęs į jį. Nėra sulčių, o riešutai turi savitą skonį.
Vienas dalykas, būdingas vaisiams ir riešutams, yra vitaminai, antioksidantai ir mineralai. Vienintelis dalykas, ko trūksta riešutuose, yra sultys. Jų negalima susmulkinti ir paversti sveikais gėrimais, pavyzdžiui, vaisiais. Riešutai dažniausiai valgomi kaip užkandžiai, o vaisiai gali būti valgomi arba geriami kaip sultys.
|
Trumpai: • Nors dauguma mano, kad riešutai skiriasi nuo vaisių, mokslininkai teigia, kad jie yra vienodi. • Tačiau vaisiai ir riešutai turi didelių išvaizdos ir skonio skirtumų. • Nors vaisiai yra minkšti ir mėsingi viduje, riešutai turi kietą išorinį dangtelį ir traškią sėklą. • Nors vaisiuose esančios sėklos gali tapti augalais, to negalima pasakyti apie mūsų valgytų riešutų sėklas.
|
