Skirtumas tarp žaliosios ir juodosios arbatos
Share
Žalioji arbata prieš juodąją arbatą
Žalioji arba juodoji arbata yra dvi gerai žinomos arbatos rūšys, kurios, žmonių manymu, yra naudingos savo sveikatai. Žalioji arba juodoji arbata, jie abu yra iš to paties augalo „Camellia Senesis“. Tačiau jų skonis, spalva ir poveikis sveikatai gali skirtis priklausomai nuo to, kaip jie apdorojami.
Žalioji arbata
Žalioji arbata gaminama truputį leidžiant arbatos lapui oksiduotis, o po to ją nedelsiant sustabdyti virinant ar garinant. Oksidacija - tai procesas, kurio metu lapai absorbuoja deguonį, leidžiant jam nudžiūti ir išdžiūti. Garinant ar šaudant išlieka žalia lapų spalva, suteikianti švelnesnį, švelnesnį, žolinį skonį nei juodoji arbata.
Juoda arbata
Juodoji arbata gaminama leidžiant lapams nudžiūti ir visiškai oksiduotis, paliekant rudus, sausus ir nudžiūvusius. Štai kodėl juodoji arbata yra turtingesnė, stipresnė ir kartaus skonio nei žalioji arbata. Kadangi arbatos lapai yra 100% oksiduojami, juodojoje arbatoje yra daugiau taninų nei žaliojoje arbatoje, todėl arbata juodos spalvos. 75% surinktų arbatų yra pagaminta į juodąją arbatą.
Skirtumas tarp žaliosios ir juodosios arbatos
Arbata yra puikus antioksidantų šaltinis. Antioksidantai padeda mūsų organizmui atsikratyti laisvųjų radikalų, kurie daro žalą mūsų ląstelėms. Tiek žaliojoje, tiek juodojoje arbatose yra antioksidantų, kurie mums iš tiesų yra naudingi. Arbatoje taip pat yra kofeino, tačiau kofeino kiekis skirtingose arbatose skiriasi. Juodojoje arbatoje yra daugiau kofeino nei žaliojoje arbatoje. Daugiausia dėl to, kad kiekvienam iš jų buvo paruošti skirtingi arbatos lapai.
Arbatos gėrimas buvo kinų gyvenimo būdo dalis, o padidėjęs arbatos gėrėjų skaičius už Kinijos ribų įrodo, kad arbata gali sukelti reikšmingų sveikatos pokyčių. Arbatoje taip pat yra aminorūgščių, kurios padeda sustiprinti mūsų imuninę sistemą. Arbatos gėrėjai taip pat turi mažesnę riziką susirgti diabetu. Visa tai yra pakankama priežastis, kad galėtume pradėti gerti arbatą, kad mūsų kūnas galėtų iš to gauti naudos.
| Trumpai: • Žalioji ir juodoji arbatos yra iš to paties augalo, tačiau yra apdorojamos skirtingai. Nors žalioji arbata iš dalies oksiduojasi, ji garuose ar kūrenama ir išlaiko savo žalią spalvą. Juodai arbatai leidžiama nudžiūti ir oksiduotis, jos lapai tampa sausi, rudi ir nudžiūvę. • Juodojoje arbatoje yra taninų, kurie prisideda prie arbatos spalvos. • Abiejose arbatose yra antioksidantų, amino rūgščių ir kofeino. Tačiau juodojoje arbatoje yra daugiau kofeino nei žaliojoje arbatoje. • Žalioji arbata yra žole, švelnesnio skonio. Juodoji arbata turi kartaus, stipresnio skonio. |
