Gyro ir Shawarma skirtumas

Pagrindinis skirtumas - „Gyro vs Shawarma“
 

„Giroskopas“ ir „shawarma“ (arba „shawurma“) reiškia marinuotą mėsą, kuri lėtai skrudinama smulkinant labai aukštoje temperatūroje, leidžiančią mėsai virti savo sultyse. Abu šie maisto produktai yra gaunami iš turkiško kebabų paplotėlio ir paprastai patiekiami ant bandelės arba tiesiai ant plokštelės. pagrindinis skirtumas tarp giroskopo ir shawarmos yra jų ištakos; giroskopas yra graikų patiekalas, tuo tarpu shawarma yra arabų patiekalas. Kiti skirtumai, tokie kaip įdaras, pagardai ir garnyrai, taip pat skiriasi atsižvelgiant į šį pagrindinį skirtumą.

Kas yra „Gyro“

„Gyro“ yra graikų patiekalas, paveiktas turkiško kebabo donoro. Šis patiekalas dažniausiai gaminamas iš ėrienos, jautienos arba jų abiejų mišinių. Mėsos gabaliukai pagardinami rozmarinų, raudonėlių, čiobrelių ir mairūnų mišiniu. Tada šie gabalai dedami ant vertikalaus svirties, turinčios apversto kūgio formą, ir lėtai pasukami priešais šilumos šaltinį, leidžiantį mėsai virti savo riebaluose.

„Giroskopas“ dažniausiai patiekiamas su alyvuota, lengvai ant grotelių kepta pita, suvyniota su įvairiomis salotomis ir daržovėmis, tokiomis kaip salotos ir agurkai. Čia naudojami pomidorai, svogūnai ir tzatziki padažas, garstyčios ir česnakinis jogurtas.

Kas yra Shawarma

Shawarma arba Shawurma yra levandinis arabų mėsos gaminys, panašus į „Gyro“. Šis patiekalas paprastai naudojamas mėsai, pavyzdžiui, ėrienai, vištienai ir kalakutienai. Virimas apima mėsos gabaliukų padėjimą ant vertikalaus iešmo ir kepama visą dieną. Mėsos gabaliukais nupjaustytos drožlės patiekiamos, o likusi mėsa laikoma ant iešmo. Mėsos prieskonių pagrindas yra kardamonas, ciberžolė, cinamonas ir gvazdikėliai; gali būti įvairių šio pagrindinio mišinio variantų.

„Shawarma“ kaip suvyniotas sumuštinis

Mėsa gali būti patiekiama lėkštėje su kitais priedais arba valgyta kaip įvyniojimas ar sumuštinis. Paprastai jis valgomas su riebalais, tabule, taboon duona, pomidorais ir agurkais. „Shawarma“ padažuose yra tahini, amba, hummus ir marinuotos ropės.

Kuo skiriasi „Gyro“ ir „Shawarma“?

Kilmė:

Giroskopas yra graikų patiekalas.

Šavarma yra arabiškas patiekalas.

Mėsa:

Giroskopas paprastai gaminamas naudojant ėrieną, jautieną ar kiaulieną.

Šavarma paprastai gaminamas naudojant ėrieną, vištieną ir kalakutieną.

Pagardai:

Giroskopas yra pagardintas rozmarinų, raudonėlių, čiobrelių ir mairūnų mišiniu.

Šavarma yra pagardintas kardamonu, ciberžole, cinamonu ir gvazdikėliais.

Garnyrai:

Giroskopas valgomas su pomidorais, svogūnais ir tzatziki padažu, garstyčiomis, česnako jogurtu ir kt.

Šavarma yra valgomas su fattoush, tabbouleh, tahini, amba ir kt.

Paveikslėlis: „Gyro sumuštinis“ - iš pradžių „Flickr“ įkėlė Jeffreyw kaip „Mmm… gyros“. Pervedė Fæ (CC BY 2.0) per „Commons Wikimedia“ 4029889 “(CC0) per„ Pixabay “