Skirtumas tarp pusantro ir sunkaus kremo

Pusantros ir sunkios grietinėlės

Grietinėlė yra vienas pieno produktų, kuris yra labai universalus, nes naudojamas daugelyje konditerijos gaminių, taip pat desertuose. Tai yra ta pieno dalis, kurios riebumas didesnis, bet kyla iki indo, kuriame laikomas šviežias pienas, paviršiaus, nes jis yra mažiau tankus. Jis atskirtas nuo pieno naudojant maišytuvus ir kitas centrifugas. Atsižvelgiant į riebumą, rinkoje yra daugybė skirtingų kremų pavadinimų. Du tokie kremai, kuriuos galima įsigyti parduotuvėse, yra pusė ir pusė bei sunkusis kremas.

Pusė ir pusė

Pusė ir pusė yra frazė, naudojama grietinėlės kokybei, kurios riebumas yra mažiausias. Priežastis, kodėl ji vadinama puse ir puse, yra ta, kad tai yra pusė grietinėlės ir pusė pieno. Tai reiškia, kad tai nėra gryna grietinėlė, bet pieno ir grietinėlės mišinys. Riebalų pusė ir pusė svyruoja nuo 10% iki 18%, juos galima lengvai supilti kaip skystį. Jis dažniausiai naudojamas kaip kavos užpilas. Negalima plakti pusės ir pusės, nes mažesnis riebalų kiekis.

Sunkus kremas

Kaip rodo pavadinimas, sunkioji grietinėlė turi daug daugiau riebalų ir yra tirštesnės konsistencijos. Jis taip pat vadinamas sunkiu plakimo kremu, kurį galima lengvai išplakti, kad jo tūris padidėtų dvigubai. Jis gali būti naudojamas pyragų užpildymui, taip pat konditerijos gaminių, tokių kaip pyragai ir pyragaičiai, dekoravimui. Riebalų kiekis sunkiojoje grietinėlėje svyruoja nuo 36–40 proc..

Kuo skiriasi „Half and Half“ ir „Heavy Cream“?

• Pusė ir pusė yra mažiau kreminės nei sunkioji grietinėlė dėl daug mažesnio riebalų kiekio.

Pusė ir pusė yra beveik kaip tirštas skystis, naudojamas virš kavos ir kitų karštų gėrimų, tuo tarpu sunkusis grietinėlė yra tiršta ir išlaiko savo formą..

• Sunkusis kremas naudojamas pyragams pildyti ir pyragams puošti.

• Sunkiojo grietinėlės riebalų kiekis yra 36–40%, tuo tarpu „Half and Half“ riebalų kiekis yra vos 10–18%.

• Pusė ir pusė yra taip vadinamos, nes tai yra pusė pieno ir pusė grietinėlės.

• Pusės ir pusės negalima plakti, tuo tarpu sunkią grietinėlę galima lengvai išplakti, kad jos tūris padidėtų dvigubai.

• Nors sunkusis kremas yra skanesnis ir turtingesnis, jis taip pat yra labai riebus, todėl nesveikas

• Pusė ir pusė daugelyje receptų gali būti pakeista sunkia grietinėle, kad būtų sveikesnis receptas.