Skirtumas tarp mokos ir kapučino

Mocha vs Cappuccino
 

Daugelis gėrimų variantų, tokių kaip „Mocha“ ir „Cappuccino“, yra gaminami iš tos pačios kavos; todėl svarbu žinoti jų skirtumus, kad kavos namuose galėtumėte mėgautis mėgstamu gėrimu. Kava yra nuostabus gėrimas, kuris buvo energijos šaltinis milijonams žmonių visame pasaulyje, kurie savo dieną pradeda kavos puodeliu ar karštu šokoladu. „Mocha“ ir „Cappuccino“ yra du populiarūs gėrimai, gaminami iš kavos ir kuriuos mėgsta žmonės visame pasaulyje. Tačiau juos gaminant yra šiek tiek skirtumo. Šiame straipsnyje bandoma išryškinti tuos skirtumus apibūdinant šių gėrimų gaminimo procesą, taip pat ingredientus, iš kurių gaminamas mokas arba kapučinas..

Kas yra Mocha?

Mocha iš esmės yra latte, pagamintas iš pusiau saldaus šokolado, su plakta grietinėle. Tai reiškia, kad, be espreso ir garinto pieno, mokai naudoja ypatingą šokolado rūšį. Tai gėrimas, kuriame yra trečdalis espreso ir du trečdaliai garinto pieno su gausiai apibarstytu šokoladu ar kakavos milteliais.

Terminai, naudojami kalbant apie mokas, yra kavinė mocha. Kavinė „Mocha“ turi būti geriama kaip kava ir šokoladas. Kitaip tariant, galima sakyti, kad šokoladas laikomas vienu pagrindinių ingredientų ruošiant mokas. Labai įdomu rasti plaktos grietinėlės ant mokos paruošimo būdų. Šie plakti kremai yra skirtingų skonių, o svarbiausias skonis yra šokolado skonis. Mocha yra galbūt kartaus ar šokolado skonio nei kiti mišiniai ar variantai, paruošti su ta pačia kava. Vietinėje „Barista“ parduotuvėje patiektas „mochaccino“ yra ne kas kita, kaip ši mocha.

Mocha taip pat minima kaip ypatinga kavos įvairovė, turinti apvalesnes ir mažesnes pupeles nei kitos kavos visame pasaulyje. Šios rūšies kava yra gimtoji Jemene ir Etiopijoje, ji pirmą kartą buvo eksportuota per Mocha uostą, vadinasi.

Kas yra kapučino?

Kapučino sudaro espresso ir pienas. Kapučino yra 1/3^rd espreso su 1/3^rd garinto pieno kiekio ir galiausiai 1/3^rd pieno putos. Kapučino piene išplaktas pienas. Pienui, naudojamam kapučino, paruošiamos pieno mikro putos. Nugriebtas pienas dažniausiai gamina daugiau nei nenugriebtas pienas, todėl jis naudojamas gaminant kapučiną. Norėdami gaminti kapučino, ant espreso pilamas išplaktas pienas. Yra tokių, kurie mėgsta pridėti ar pabarstyti šokolado miltelius ant kapučino.

Kapučino gaminamas pienas yra putotas ir kapučino jaučiasi labai lengvai. Tačiau kadangi pieno tūris yra mažesnis, kapučino daro stipriausiu iš kavos gėrimų, turinčių espreso pagrindą. Ruošiant kapučino, piene išbėga oras, kad būtų lygi tekstūra. Taigi kapučinas yra espresas, per kurį pilamas išvirtas karštas putotas pienas, kad viršuje būtų tirštos putos. Dažnai patyręs „Barista“ papuošia viršutinį putplasčio sluoksnį meniškomis formomis, pilant pieną ant espreso (vadinamas Latte menas).

Kuo skiriasi „Mocha“ ir „Cappuccino“?

„Cappuccino“ ir „Mocha“ yra du skirtingi gėrimai, gaminami iš kavos.

• Nors kapučino yra tik espreso ir putojantis pienas viršuje, „mokša“ yra ir specialios rūšies kavos pupelės, kurios yra apvalesnės ir mažesnės, ir kavos gėrimas, kuriame yra espreso, pieno ir nemažas kiekis kakavos miltelių ar šokolado miltelių..

• Mocha yra kartaus skonio nei cappuccino.

• Cappuccino yra lengvas, nes jame yra daug pieno putų.

• Cappuccino turi stiprų kavos skonį, nes jame naudojama mažiau pieno. Mocha turi šokolado skonį.

Vaizdai maloniai:

1. Kapučino Tokijo vasaros parke (CC BY 2.0)