Pergamento popieriaus ir kepimo popieriaus skirtumas

Pergamentinis popierius vs Kepimo popierius
 

Vienas dalykas, apie kurį tiek daug kalbama kepant, kaip apie kiaušinius, miltus, cukrų, sviestą ir miltus, yra kepimo popierius. Tai popierius, naudojamas kepimo formos pyrago šonui išlyginti, kad pyragas neliptų prie keptuvės. Tai taip pat popierius, plačiai naudojamas sausainiams ir pyragaičiams susukti, nes jis yra atsparus drėgmei ir riebalams. Yra dar vienas terminas, naudojamas panašiam produktui, vadinamam pergamentiniu popieriumi, klaidinantis daugelį, kuriems kepimo menas yra naujas. Šiame straipsnyje bandoma išsiaiškinti skirtumus tarp pergamento popieriaus ir kepimo popieriaus, jei tokių yra.

Kas yra kepimo popierius?

Kepimo popierius yra ypatingas didelio tankio popierius, kuris yra pusiau skaidrus ir savo išvaizda nėra lipnus. Chemiškai apdorojama rūgštimi, kad ji būtų stipri ir atspari vandeniui ir aliejui. Kai kuriais atvejais kepimo popierius taip pat yra apdorojamas silikonu arba bet kokia kita aliejaus pagrindu pagaminta danga.

Kas yra pergamentinis popierius ?

Pergamentinis popierius yra popierius, naudojamas kepimui įvairiais tikslais. Jie yra būtini, kad pyragai neliptų ant keptuvės, kurioje jie kepti, paviršiaus, nes jie suteikia nelipnų paviršių. Tai vienkartinis popierius, naudojamas pyragams ir sausainiams susukti, nes jis taip pat yra atsparus riebalams ir nesukelia jokių problemų dėl kepto produkto skonio ir skonio..

Kuo skiriasi kepimo popierius ir pergamentinis popierius?

• Tarp pergamentinio popieriaus ir kepimo popieriaus nėra skirtumo, ir šie du terminai yra keičiami.

• Daugelis virėjų labiau mėgsta vadinti popierių, naudojamą kepimo skardinėms linijoms, kaip pergamentinį popierių, o kiti mieliau vadina jį kepimo popieriumi.

• Abu šie dokumentai yra pagaminami nelipniai, padengiant silikonu ar kitu panašiu gaminiu.

Papildoma literatūra:

1. Skirtumas tarp vaško popieriaus ir kepimo popieriaus
2. Skirtumas tarp vaškinio ir pergamentinio popieriaus