Skirtumas tarp „Polenta“ ir „Cornmeal“

pagrindinis skirtumas tarp polenta ir kukurūzų miltų yra tai, kad „polenta“ yra patiekalas, kurį gaminate su kukurūzų miltais, o kukurūzų miltai yra tiesiog ingredientas.

Daugelis žmonių supainioja du žodžius „polenta“ ir „cornmeal“. Tačiau tai nėra tas pats. Kukurūzų miltai yra rupūs miltai, pagaminti iš maltų kukurūzų. Kukurūzų miltus galime naudoti įvairiems patiekalams gaminti. „Polenta“ yra vienas iš tokių patiekalų, kuris kilęs iš Italijos.

TURINYS

1. Apžvalga ir svarbiausias skirtumas
2. Kas yra „Polenta“
3. Kas yra Kukurūzų miltai
4. Lyginimas iš šono - lentelės forma „Polenta“ ir „Cornmeal“
5. Santrauka

Kas yra „Polenta“?

„Polenta“ yra itališkas patiekalas, gaminamas su virtais maltais kukurūzais. Italai paprastai gamina šį patiekalą iš titnago kukurūzų. Norėdami gaminti „polenta“, kukurūzų kukurūzai virinami tokiu skysčiu kaip vanduo ar pienas. Iškepę galite patiekti ją kaip karštą košę arba leisti sukietėti. Galite kepti, kepti ar kepti sukietėjusį „polenta“ kepalą. Kai kurie žmonės netgi gamina sausainius iš „polentos“.

01 paveikslas: Kepta „Polenta“

„Polenta“ puikiai tinka veganams ir vegetarams, nes joje yra tik maltų kukurūzų ir vandens. Tai puikus daugelio daržovių troškinių ir troškinių priedas. Kadangi polenta yra švelnaus skonio, galite patiekti su pikantiškais ar saldžiais patiekalais. Pomidorų padažas yra paprastas įdaras, kurį galite naudoti pagardindami polenta. Dauguma žmonių gamina „polenta“ su geltonais kukurūzų miltais, kuriuos paprastai galima įsigyti prekybos centruose.

Kas yra Kukurūzų miltai?

Kukurūzų miltai reiškia rupius miltus, pagamintus iš sumaltų kukurūzų. Taigi tai yra ingredientas, o ne patiekalas. Kukurūzų miltai yra įprastas maistas įvairiuose regionuose. Nors jis turi įvairių konsistencijų, pavyzdžiui, švelnų, vidutinį ir šiurkštų, jis nėra toks jau geras kaip kvietiniai miltai. Kai kurie žmonės kukurūzų miltus taip pat vadina kukurūzų miltais.

02 paveikslas: Kukurūzų miltai

Yra įvairių rūšių kukurūzų miltai, įskaitant akmens maltais kukurūzų miltais, baltaisiais kukurūzų miltais, mėlynaisiais kukurūzų miltais ir plieniniu maltu geltonu kukurūzų miltu. Akmenyje sumalti kukurūzų miltai yra šiurkštesni nei plieno maltais kukurūzų miltais, kurie turi vienodą tekstūrą. Kukurūzų miltus galite gaminti įvairiems patiekalams, tokiems kaip kukurūzų duona, kruopos, polenta, Mălai, kachamak, kukurūzų košės ir kukurūzų traškučiai.

Kuo skiriasi „Polenta“ ir „Cornmeal“?

Polenta ir kukurūzų miltai skiriasi tuo, kad polenta yra itališkas patiekalas, gaminamas iš virtų maltų kukurūzų, tuo tarpu kukurūzų miltai yra rupūs miltai, pagaminti iš maltų kukurūzų. Taigi, „polenta“ yra patiekalas, o kukurūzų miltai yra sudedamoji dalis. Be to, yra įvairių rūšių kukurūzų miltų. Didžioji dalis žmonių geltonos kukurūzų kruopos gamina polenta.

Santrauka - „Polenta vs Cornmeal“

Kukurūzų miltai yra rupūs miltai, gaminami iš sumaltų kukurūzų. Kukurūzų miltus galime naudoti įvairiems patiekalams gaminti. „Polenta“ yra vienas iš tokių patiekalų, kuris kilęs iš Italijos. Taigi pagrindinis skirtumas tarp polenta ir kukurūzų miltų yra tas, kad polenta yra patiekalas, o kukurūzų miltai yra sudedamoji dalis.

Vaizdo mandagumas:

1. „1429812“, autorius TheUjulala (CC0) per „pixabay“
2. Leenos „breading“ (aptarimas) - Nuosavas darbas (CC BY 3.0) per „Commons Wikimedia“