Skirtumas tarp ritinėlio ir rankos

„Roll vs Hand Roll“

„Roll and roll roll“ yra terminai, vartojami kartu su vienu iš populiariausių maisto produktų iš Japonijos, suši. Yra daug įvairių būdų, kaip pasigaminti ritinius patiekti šį ryžių patiekalą Japonijoje. Nors ingredientų ir padažų dalys skiriasi, bendrame sušių ingrediente išlieka ryžiai. Rankinis ritinys atrodo kaip kūgis, o ritinėlis yra mažesnio dydžio ir jis supjaustomas gaminant suši į 6-8 skirtingus gabalus. Yra daug tokių, kurie susipainioja tarp ritinėlio ir rankos. Šiame straipsnyje išsamiau apžvelgiami du skirtingi sušių patiekimo būdai, kad išryškėtų jų skirtumai.

Susukite

Rulonas vadinamas Maki Japonijoje, ir tai yra viena iš kelių sušių ritinių rūšių. Kai virti ryžiai, kuriuose yra jūros gėrybių, įvyniojami į jūros dumblių vidų, jie supjaustomi į keletą dalių, kiekviename gabalėlyje nurodant ritinį. Reikėtų atsiminti ritinį tuo, kad padarius cilindrą su įvyniojimu, jis supjaustomas į keletą dalių.

Rankų ritinys

Rankinis ritinys yra suši vyniojimo sistema, skirta vienam patiekti asmeniui. Šioje sistemoje, užuot padarę ilgą vamzdelį ar cilindrą, ryžiai ir žuvis suvyniojami į jūros dumblius, kad būtų kūgis. Jei esate alkanas ir nenorite dalintis savo suši, geriau pasirinkti rankos ritinį. Japonijoje toks rankinis ritinys vadinamas Tamaki suši. Tamaki gamyboje naudojami jūros dumbliai vadinami nori.

Kuo skiriasi ritinys nuo rankinio ritinio? 

• Skirtumas tarp ritinio ir rankinio ritinio skiriasi ne tiek ingredientais, kiek forma. Volelis yra cilindrinis arba vamzdinis, o rankinis ritinys yra specialiai pagamintas į kūgį.

• Japonijoje ritinys vadinamas Maki, o rankinis ritinys - Tamaki.

• Rulonas yra mažesnio dydžio nei rankinis ritinys.

• Rankų valcavimas yra geresnis, kai norite didesnio kiekio suši ir nenorite jo dalintis su kitais.