Skirtumas tarp šalpusnių ir vasarinių svogūnų

Salotos ir pavasariniai svogūnai

Svogūnai valgomi nuožmiai visose pasaulio vietose dėl jų sugebėjimo suteikti skonį receptams, kuriuose jie naudojami, taip pat kaip pagrindinė įvairių rūšių salotų sudedamoji dalis. Kai kuriose kultūrose sunku patiekti patiekalą nepridedant svogūnų vienokiu ar kitokiu pavidalu, o Indijoje yra daugybė žmonių, kurie svogūnus naudoja žalioje formoje kartu su indiška duona, kad pabaigtų savo patiekalą. Skirtingose ​​pasaulio vietose yra tiek daug svogūnų pavadinimų ir veislių, kad žmonėms lengva susipainioti tarp tokių pavadinimų kaip askaloniniai česnakai, vasariniai svogūnai, žali svogūnai ir pan. Šiame straipsnyje mes išskirsime askaloninius česnakus ir vasarinius svogūnus, atsižvelgdami į jų fizines savybes, skonį ir naudojimą.

Šalikai

Azijos kultūrose plačiai naudojamas svogūnas, tačiau nedaugelis žino, kad askaloniniai česnakai taip pat yra svogūnų, priklausančių Allium Cepa šeimai, įvairovė. Šalotos turi savo specifinį skonį ir tekstūrą, kuri šiek tiek skiriasi nuo svogūnų. Galite atskirti jį nuo svogūnų dėl smailėjančios ar smailios bazės. Lyginant su svogūnais, kurių oda yra labiau balkšva ir rausva, oda turi rusvą ar kopūstinę odą. Salotos yra saldesnio skonio nei svogūnai ir yra arčiau česnako. Šalpusniai auga kaip svogūnėlių sankaupos, svogūnai auga kaip atskiros lemputės kiekviename augale. Lakotai yra pailgos formos, o svogūnai yra apvalios formos.

Svogūnų laiškai

Tai iš tikrųjų yra subrendę žali svogūnai. Žali svogūnai labiau naudojami kinų patiekaluose. Jie yra ilgi ir liekni su baltu pagrindu ir žaliomis viršūnėmis. Kai jie nėra subrendę, svogūnėlis nėra suformuotas tobulai ir yra vadinamas žaliu svogūnu. Kita vertus, kai svogūnėlis yra visiškai išsivystęs, mes jį vadiname pavasariniu svogūnu. Vasariniai svogūnai taip pat žinomi kaip salotų svogūnai. Svogūnėliai yra apvalesni ir saldesni nei žali svogūnai. Palyginti su žaliaisiais svogūnais, kuriuose visada naudojami žali svogūnėliai, žalieji pavasarinių svogūnų viršūnės naudojami retai, nes jie yra labai stipraus skonio.

Nenuostabu, kad žmonės supainioja daugelį veislių vasarinių svogūnų, nes skirtingose ​​kultūrose jie yra skirtingai vadinami svogūnais, žaliaisiais svogūnais, pavasariniais svogūnais, salotų svogūnais, svogūnų lazdelėmis ir kt..