Skirtumas tarp susmulkinto ir tarkuoto

Susmulkinti vs tarkuoti

Maisto gaminimas yra menas ir, norint paruošti receptą, reikia išmokti subtilių skirtingų maisto gaminių formų ir formų skirtumų. Yra receptai, reikalaujantys susmulkinto produkto, o yra ir kitų, kuriems reikia tarkuoto maisto. Stebina tai, kad tuo pačiu virtuvės prietaisu galite susmulkinti ir sutarkuoti tokį maisto produktą kaip kokosas ar morka, tačiau galbūt dar nežinote skirtumo.

Susmulkinti

Jei kada bandėte padaryti mažesnius maisto gaminio gabalėlius, pavyzdžiui, imbierą, kokosą, morką ar sūrį, žinote, kad tai daroma naudojant įtaisą iš nerūdijančio plieno. Atlikdami judesius į šonus ar žemyn, šiek tiek prispauskite prie ašmenų, kurie sukuria mažus gabalėlius, naudodami mažas skylutes, padarytas prietaiso šonuose. Susmulkintas maisto produktas yra plonas ir ilgas, ir jūs galite galvoti apie tai plonais makaronais, kurie išeina iš tarkavimo, kuris yra prietaisas, skylių. Daugelis mažesnių gabalėlių, išeinančių iš prietaiso, yra labai panašūs ir beveik vienodos konsistencijos. Susmulkinti daiktai yra lygios konsistencijos. Ar kada nors susimąstėte apie procesą, kuris gamina gruzdintas bulvytes? Dėl bulvių susmulkinimo jas nulupus, gaunami ploni panašaus konsistencijos bulvių gabaliukai, apkepti aliejuje, kad būtų gardžios prancūziškos bulvytės.

Tarkuotas

Kai tarkuojate kokosą, iš tikrųjų gaminate labai mažus, beveik miltelių turinčius kokoso gabalėlius. Šie tarkuoti kokoso gabaliukai paskleidžiami ant grietinėlės ritinio ar pyrago viršaus, kad būtų skaniau. Tarkuotame produkte beveik nėra miltelių, kad galėtumėte nustatyti granules ir nustatyti medžiagą. Jūs naudojate trintuvę su abrazyvine puse su labai maža skylute ir tada perkeliate maisto gaminį (kokosą, sūrį ar morką), kad pagamintumėte beveik medžiagos miltelius.