Skonio ir skonio skirtumas

Skonis prieš skonį
 

Ar yra skirtumas tarp skonio ir skonio? Ar skonis ir skonis reiškia tą patį? Panaikinkime šią abejonę. Žmonėms įprasta kalbėti apie tai, kad maistas yra skanus po gardžių užkandžių ar patiekalų. Atrodo, kad maistas yra skanus, kai tik žmogus yra laimingas, o maistas jam patinka. Tačiau to paties negalima pasakyti apie maisto produkto skonį. Skonis yra maisto produkto savybė, nepriklausanti nuo mūsų penkių skonio pojūčių. Taigi Darjeeling arbata turi nepakartojamą skonį, nors ji kai kam gali būti skani, ar ne. Tačiau to nepakanka norint apibūdinti skonio ir skonio skirtumus. Skaitykite toliau, nes šis straipsnis aiškiai išskiria skonio ir skonio skirtumus.

Ką reiškia Skonis?

Milijonai žmonių mano, kad apie skonį kalbame tik tada, kai mums atrodo, kad koks nors maisto produktas yra skanus ir patrauklus savo pojūčiui. Šie penki skonio pojūčiai yra saldūs, kartaus, sūraus, rūgštaus ir umami. Taip maisto produktai klasifikuojami priklausomai nuo to, ar jie yra saldūs, rūgštūs, sūrūs ir pan. Taigi skonis yra juslinis (priklauso nuo to, ką jaučia burna valgant patiekalą).

Darjeeling arbata turi nepakartojamą skonį, nors ji gali būti skani kai kurioms ar ne.

Ką reiškia skonis?

Nesvarbu, ar skonis skiriasi nuo skonio, ar ne, skonis, atrodo, yra daug daugiau nei šie penki pojūčiai. Kai kurie ekspertai teigia, kad skonis apima visas šias penkias jusles ir dar kažką, kas yra stebuklinga ir negali būti apibrėžta paprastais žodžiais. Tiesą sakant, visos psichologinės asociacijos, kurios į galvą ateina žmogui suvalgius maisto produktą, gali būti laikomos tam tikro skonio sukėlėjais.

Kai miestas apibūdinamas kaip turintis kosmopolitišką skonį, akivaizdu, kad kalbėtojas turi subjektyvų ir neišmatuojamą įspūdį. Skonis yra potorinis potyris, o jį suvalgius galima kalbėti apie kepsnio skonį. Nors skonis yra žinomas kaip jutiklis, skonis yra žinomas kaip pojūčių pojūtis.

Čia pateiktas dar vienas kulinarijos inovacijų centro pateiktas skonio apibrėžimas. Anot jų, „skonis yra skonio ir kitų pojūčių derinys, turintis įtakos mūsų suvokimui apie maistą, pavyzdžiui, aromatas, tekstūra, sultingumas, burnos pojūtis ir spalva“.

Žmonės gali atskirti penkis skonius ir iškart pasakyti, net užsimerkę, kad skonis yra kartokas ar saldus. Mūsų jutimai mums sako, ko paragavome, ir mes skaičiuojame pagal fizinį krūvį, kurį mūsų smegenys gauna iš savo jutimo. Kai ši informacija pasiekia mūsų smegenis, ji tampa suvokimu ir smegenys užregistruoja maisto produktą ne tik kaip kartaus ar saldaus, bet ir kaip apie skirtingą skonį, kuris sukuria įspūdį, ir mes instinktyviai atpažįstame skonį kaskart pamatę maisto produktą. Mūsų skonio receptoriai yra ant liežuvio ir iškart praneša mums, ar mes turėjome saldų ar sūrų maistą. Mes taip pat turime kvapo jausmą, per kurį mes identifikuojame skirtingus maisto produktus. Tai yra abiejų šių jutimų (kartu su garso ir regos jutimais) suvokimas, kuris sudaro galutinį vaizdą, vadinamą maisto produkto skoniu..

Kuo skiriasi skonis nuo skonio??

• Skonis yra vienas iš penkių juslių ir yra skirtingai klasifikuojamas kaip saldus, kartokas, sūrus, rūgštus ir umami.

• Kvapas neišmatuojamas, o skonis kiekybiškai įvertinamas į kartaus, saldaus, sūraus, rūgštaus ar umami skonį..

• Skonis yra jutiminis, o skonis - po jutimo.

• Skonis turi fizinį pagrindą, o skonis yra subjektyvus.

• Skonis yra skonis ir kiti pojūčiai, atsirandantys kai ką nors valgome ar geriame.