Juodos ir raudonos vynuogės
Vynuogės laikomos vienu sveikiausių vaisių. Vynuogės susideda iš daugybės vitaminų, mineralų, skaidulų ir riebalų rūgščių. Vynuogės laikomos sveikomis odai, širdžiai ir kraujagyslėms. Tarp vynuogių laikomos sveikesnėmis juodosios ir raudonosios vynuogės.
Raudonos ir žalios vynuogės priklauso Vitus genčiai, tačiau yra skirtingos rūšys. Tiek raudonosios, tiek žaliosios vynuogės gausu visame pasaulyje.
Visų rūšių vynuogėse gausu maistinių medžiagų, ypač mineralų ir vitaminų. Tiesą sakant, kalbant apie sveikatos aspektus, juodoji vynuogė laikoma maistingiausia. Dauguma sveikatos ekspertų ir dietologų rekomenduoja juodas vynuoges palyginti su raudonomis vynuogėmis.
Vynuogėse taip pat yra didelis kiekis antioksidantų ir didelis angliavandenių kiekis. Tiek raudonosiose, tiek juodosiose vynuogėse gausu kvercetino ir resveratrolio, kurie yra antioksidantai. Palyginus juodųjų ir raudonųjų vynuogių antioksidantų kiekį, juodosios turi daugiau antioksidantų nei raudonosios vynuogės.
Raudoną vynuogių spalvą lemia flavonoidai, kurie yra antioksidantas. Tačiau juodosiose vynuogėse yra didesnė flavonoidų koncentracija, suteikianti juodą spalvą. Spalvai tamsėjant, didėja ir antioksidantų kiekis. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl labiau mėgstamos juodosios vynuogės.
Yra žinoma, kad juodojoje ir raudonojoje vynuogėse yra trijų tipų polifenoliai, vadinami fenolio rūgštimi, flavonoidu ir resveratroliu. Tačiau buvo pastebėta, kad juodosiose vynuogėse yra daugiau polifenolių. Skirtingai nuo raudonųjų vynuogių, juodosios vynuogės yra saldesnės.
Santrauka:
1.Visose vynuogėse yra daug maistinių medžiagų, ypač mineralų ir vitaminų.
2. Kalbant apie sveikatos aspektus, juodoji vynuogė laikoma maistingesne. Dauguma sveikatos specialistų ir dietologų juodąsias vynuoges rekomenduoja raudonosioms vynuogėms.
3. Palyginus juodųjų ir raudonųjų vynuogių antioksidantų kiekį, juodosios vynuogės turi daugiau antioksidantų nei raudonosios vynuogės.
4. Juodosiose vynuogėse yra daugiau polifenolių.
5. skirtingai nuo raudonųjų vynuogių, juodosios vynuogės yra saldesnės.
6. Raudoną vynuogių spalvą lemia flavonoidai, kurie yra antioksidantas. Tačiau juodosiose vynuogėse yra didesnė flavonoidų koncentracija, suteikianti juodą spalvą.